地域資源を生かした商品企画・開発・製造・販売
奥能登で生産される農産物・水産物・木材などの地域資源を活用し、商品の企画・開発から製造・加工、販売までを一貫して行っています。
形や大きさなどを理由に一般の流通に乗りにくい規格外の農水産物や、これまで十分に活用されてこなかった未利用資源にも着目。生産者や地域事業者と連携し、素材の特徴や販売先、お客様のニーズを踏まえながら、商品内容や製造方法、価格、パッケージなどを検討しています。
レトルト食品をはじめとした食品の調理・加工、袋詰め、包装、出荷準備のほか、能登の木材を活用した入浴材や香りに関する商品なども製造しています。
開発・製造した商品は、地域の道の駅や観光施設などで販売しています。商品をつくって終わりにするのではなく、あらかじめ販路や購入するお客様を見据え、継続的に収益を生み出せる商品・事業づくりに取り組んでいます。
地域にある素材を単に加工するだけではなく、その背景や魅力も含めてお客様へ届けることで、地域資源の有効活用や生産者の所得確保、奥能登の魅力発信につなげています。