たべる　そだてる　わかちあう

株式会社澳原いちご農園

栃木県矢板市で10000㎡のハウスにて、6品種のいちごを栽培しています。 品種はスカイベリー、とちあいか、とちおとめ、ミルキーベリー、女峰、とちひめです。

当園のいちごを用いた生スカイベリーかき氷をメインに県内のマルシェやイベントに出店しています。氷は日光の天然氷をしています。

県内のいちご農家さんより生産委託を受けて、秋に定植するいちごの苗を生産しています。

いちごのハウスにていちごを手作業で収穫する作業です。 収穫台車に乗り、コンテナに積んだいちごを乗せていきます。 収穫のカラーチャートに沿って収穫するいちごを見極めていきます。 収穫マニュアルも随時更新しながら作っているので、初めての方でも安心してください。

品種、大きさ、形によっていちごを選別し、パックに詰める作業です。 なかなか最初は思うようにできず、難しい作業ですが、気持ちよくパックができるとこの上なく気持ちよいです。 いちごの選別の基準書やパック詰めのマニュアルがありますので、それを見ながら説明して、実際に作業してもらいます。