大自然のなかでのびのびと働こう！

中村農園

私たちは標高約350m以上ある箱根の麓、笹原地区で農業をしています。 箱根の西側にあたるその地域は、箱根西麓と呼ばれ、その地域で栽培される野菜のことを箱根西麓三島野菜ともいいます。 寒暖差が大きく、日当たり抜群なこの地域は、何をつくっても甘く、瑞々しく、美味しい野菜ばかり。 私たちはレタス・トウモロコシを中心に、試行錯誤しながらさまざまな野菜をつくっています。 ただ野菜をつくるのではなく、どうしたら一番美味しく自分たちの野菜を召し上がってもらえるかを考えることも大切だと感じています。

どのお野菜も大抵は、種まき→植え付け→管理作業→収穫→出荷が基本的な流れ。 季節ごと野菜は変われど、こなす工程はほぼ一緒なんです。 そのため、皆様にはその一連の工程のサポートをお願いしています。 植え付けを中心に、収穫のお手伝いや出荷調整など。 ときには台風対策をお願いするかもしれません。 雨天のときはお休みになってしまうことも露地野菜ではたまにあります。 年々厳しさを増す自然環境ですが、自然の中で作業するのはとても心地いいもので、私自身農家になってからストレスを感じたことはほとんどありません。 静かに黙々と作業する人もいれば、ラジオを聴きながら作業する人もいます。 自分に合ったペースで是非過ごしてみてください。