”国産の、旬の食材をまるごと食すべし”
有限会社福笑

ABOUT 会社紹介

都会とは思えない 癒しの和食店。恵比寿にある和食店「福笑」では、国産の旬の食材を、身はもちろん栄養の豊富な皮・ヘタ・根まで余すところなく丸ごと調理して、ご提供しております。

看板のないオートロック和食店。季節の樹々にあふれた異空間。 福笑では「自然からいただいた味が一番美味しい」を理念に、産直鮮魚と無農薬・有機野菜、宮崎地鶏など、調味料の味ではなく素材の持ち味で感動していただきたいとの想いを貫いております。 手間ヒマかけた安全な食材は高価ですが、化学合成添加物ゼロの店でありたい。 そんな想いを込めて、私たちはこれからも「本物」をご提供し続けます。

BUSINESS 事業内容

基本理念:”国産の、旬の食材をまるごと食すべし”

有機野菜やこだわりの天然魚を使用。お料理に合うお酒もご用意。
福笑の野菜のほとんどは、産直自然栽培野菜と有機野菜。甘味旨味の濃い、旬ものの国産健康野菜です。素材の持ち味を生かす為に、調理法はできるだけシンプルにしています。 魚介は、国産天然もの。旬ものの天然魚介が全国の港から届き、相模湾からその日のうちに店に届くものもございます。 (熟成が必要な魚介は、数日寝かせてからご提供しております) また全国の地酒・本格焼酎の逸品を取り揃えて、ご提供しております。
お席について
御座敷・テーブル席・カウンター席・ロフト席・テーブル個室といった、様々なお席をご用意しており、お食事をお楽しみいただけます。

WORK 仕事紹介

一緒に働く仲間を 大募集!!夏は浴衣・ 冬は着物で接客OK♪ 未経験から挑戦できる 働きやすさ抜群の環境◎

ホール・調理補助スタッフ募集
★★メディアでも話題の人気和食店★★ 駅チカ!こだわりの美味しい賄い付き◎ ◇履歴書不要◇20代~50代活躍中! 未経験でも大丈夫!初めの1ヶ月は 先輩スタッフが付きっきりで丁寧に教えます◎基本的な接客から、社会で役立つ、立ち居振る舞いやマナーまで学ぶことができるのも当店ならではの魅力。 キッチン業務は盛付けやドリンク作り、 食材の仕入れ・管理、仕込み、調理をお任せします! 無農薬・無化学肥料の自然栽培野菜など健康食材を多く取り扱っている”本物思考”の和食店です。 健康食材について学んだ方やスキルアップを目指したい方歓迎◎ 楽しみながら働ける環境です♪ 求人内容は以下RECRUITの詳細をご確認ください。 ※募集を行っていない場合は表示されておりません。

INTERVIEW インタビュー

先輩スタッフ
<先輩メッセージ>
失敗を恐れずに仕事に取り組める職場です! だから全力で取り組めるから楽しいし、成長を実感できます。 何より、みんな仲が良い!だからわからないことも聞きやすいです♪ あなたの活躍を皆でサポートするので、安心して飛び込んできてくださいね!

BENEFITS 福利厚生

食事補助あり

賄い無料♪ なにを食べれるか楽しみのひとつです♪

通勤交通費全額支給

恵比寿駅から徒歩2分の駅チカ! とっても便利です!