【正社員】料理長候補／経験者歓迎／ワイン×料理で魅せる店づくり。次期料理長募集！

料理長候補 正社員募集！ 次期料理長として ご活躍いただける方を募集しています。 「ワイン×料理×チーム」を軸に、 これからのお店づくりを 一緒に担っていきませんか？ まずは即戦力として キッチン業務全般をリードし、 将来的には料理長として店舗全体を 支える存在を期待しています。 【クリエイティブ】 新メニューの企画や、 ワインに合わせたペアリングの提案 【オペレーション】 仕込み・調理業務、 洗い場のサポート、開店・閉店準備 【マネジメント】 食材の在庫管理、仕入れ・発注対応 など 私たちが大切にしているのは、 一人のスターに頼るスタイルではありません。 約10名の20～30代メンバーが連携しながら、 「どうすればお客様に喜んでいただけるか」を 全員で考え、行動するチームです。 受け身ではなく、自ら考え動き、 周囲を巻き込みながらチームを引っ張っていける リーダーシップのある方を歓迎します。 ＜「ワイン食堂 根（こん）」について＞ 福岡・今泉にある、上質なワインと遊び心のある カジュアルな料理を提供するバルです。 ご来店されるお客様の約8割が女性で、 日々活気のある雰囲気に包まれています。 髪色・ヒゲ・タトゥーなども、 常識の範囲内であればおしゃれを楽しんでOK。 あなたらしさを大切にしながら働ける環境です。

飲食店長/支配人