和食の伝統を守って創業70年超　この道一筋　丸鉦のだし

株式会社 丸鉦

かつお節を主力製品とし、海苔や昆布などの干物類など「だし」にこだわり続けた丸鉦。複数の全国展開する大手飲食チェーン店様をはじめ、街の飲食店様など幅広い業態のお店に必要とされてきました。丸鉦が大切にしてきたのは産地の生産者様の利益、そして確かな品質の製品を提供することで取引先企業・店舗への売上貢献。そして、“本物”の和食をより多くの人に堪能していただきたいという情熱です。日本の食を守り、発展させ、伝承するため、私たちは100年企業を目指し、未来へ歩んでいます。