最高の仲間とともに、最高のおもてなしを!
株式会社ケン・ホテルマネジメント金沢

ABOUT 会社紹介

上質なホテルステイを楽しむ金沢トップクラスのホテル2か所を運営

国内外に約9,500室のホテル網を持つ「ケン・ホテル&リゾートホールディングス」の一員として、金沢市中心部で「金沢白鳥路 ホテル山楽」・「THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA」を手掛けています。 このうち、「金沢白鳥路 ホテル山楽」は、大正ロマンをモチーフとしたクラシックホテルです。開業以来、金沢市内の数あるホテルでも最高水準の客単価・稼働率を記録しています。また、2022年12月には上質なホテルステイをより多くの方にお届けしようと、「THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA」を尾張町に開業しました。共通するコンセプトは、宿泊だけでなくホテルで過ごす時間自体を楽しむラグジュアリーホテルです。古都・金沢を訪れる富裕層の方々に向けて、市内トップクラスの価格帯にふさわしいワンランク上の癒しとくつろぎの空間を提供しています。

BUSINESS 事業内容

観光地・金沢のホテルをご紹介

「金沢白鳥路 ホテル山楽」
優美な街の、優雅な時間へ。 金沢白鳥路 ホテル山楽は、お客様が金沢を楽しむすべての時間をさらに優雅で上質なものにする魅力の数々を備えています。 ①金沢を満喫できる絶好の立地 ②滞在時間も思い出にする 寛ぎの客室(全室30㎡以上) ③心温まるおもてなし ④天然温泉・美人の湯 白鳥路温泉 ⑤金沢ならではの “じわもん”を堪能 ⑥金沢らしさと大正ロマンに満ちあふれた空間
「THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA」
近江町市場まで徒歩1分、金沢城公園まで徒歩3分 金沢観光の中心で 時を忘れ、伝統美に浸る。 ①金沢の伝統と革新を体現した風格ある客室 ②金沢の美食を五感で味わう臨場感と豪華さ溢れるダイニング ③絢爛の夜をしっとりと彩るロビーラウンジ&バー Saison ④金沢の四季の移ろいを映す優美な中庭

WORK 仕事紹介

定着率80%以上!最高のおもてなしは働きやすい環境から!

宿泊部門
宿泊部門には、ホテルの生命線とも言える大事な機能が集中。お客様に接する最前線、ホテルの顔として勤務いただきます。特にコンシェルジュスタッフにおいてはホテルで提供されるすべてのサービスに精通し、マルチに働ける人財が求められます。 ■フロント、ドア・ベルサービス、ラウンジサービス、クラブラウンジサービス、チェックインや、チェックアウト清算業務、お客様のお出迎え・お見送り、館内施設・周辺施設のご案内、お客様のリクエスト対応、各種ツアーやレストランご予約のお手伝いなど ​■ハウスキーピング 客室清掃、デリバリー業務、ゲスト電話対応、清掃スタッフのコントロール業務など
料飲部門
スピードや正確な判断、質の高いサービス、料理やワインなどのお酒に対する専門的な知識が求められます。​お誕生日やプロポーズなどお客様の特別な記念日の演出も行うほか、宴会やレストランウエディングなどを実施する場合にはお客様の希望・予算をもとに当日の段取りを細かく決め、各部門との調整を行います。まさにサービスのプロフェッショナルとして成長できる部門です。 ■レストランサービス 飲食の提供、お席のご案内、オーダーや会計等のサービス全般、レストランの予約受付、備品発注など​ ■イベント・宴会 ホテルで行うイベントやフェアの企画提案、宴会やレストランウエディングの企画・営業・受注・打ち合わせ・施行
調理部門
お客様に満足いただける味とサービスをとことん追求します。ホテルはお客様の求める水準がとても高く、その要望に応えながら腕を磨いていきます。 ホテルの調理部門は、調理業務以外にサービス業務やお客様の反応などレストラン全体を把握する必要があります。 ■レストラン調理(和食・洋食) ブッフェレストラン「スワン」で提供するオードブル・和食等の調理業務 加賀料理「まほろば」で提供する会席料理の調理および補助業務、営業時間前スタンバイ、盛り付け・料理出しなど​​ オールデイダイニング「きざはし」で提供するオードブル・和食等の調理業務、ランチやディナーのコース料理の調理および補助業務、営業時間前スタンバイ、盛り付け・料理出しなど ■ペストリー THE HOTEL SANRAKU KANAZAWAで提供するスイーツ制作および補助業務
セールス&マーケティング部門
ホテルを利用するお客様を増やす方策を考え・実行することがセールス&マーケティング部の仕事です。ホテルの認知度を上げるための活動や、お客様に喜ばれる企画を実施します。世の中の様々な動きに乗り遅れないよう常にアンテナを張っておくことも大切です。 ■宴会、レストランセールス 県内各企業や団体に対して、ホテルの宴会利用・レストラン利用の営業活動を行います。契約が決まったら県内各企業や団体の担当者の方と連絡を取り合い、会合や大規模宴会の段取りを組み立てて施行をプロデュースします。 ■広報 各種広告媒体への宣伝活動、取材対応、館内イベントの企画・実行など ​■WEB業務 国内外のオンラインエージェント(楽天トラベル、じゃらん、一休など)に掲載する情報の管理、自社公式ホームページの更新・リニューアル業務など ■宿泊予約・レベニューマネジメント 宿泊予約管理・客室在庫管理・料金設定など

INTERVIEW インタビュー

代表取締役社長 北谷公人
皆さんのアイデアで、お客様の満足度とブランド価値を高めていきましょう!
代表取締役社長・総支配人の北谷公人です。 私どもがホテル運営で一番重視していることは「サービスが良いこと」であり、「どんなサービスを作って売るのか」ということを常に考えてホテル運営をしています。スタッフ自ら良いと思うサービスを考え、どんなアイデアでもまずは試してみる。様々なアイデアに取り組むことができるのは、1組のお客様にかけられる時間や単価に余裕があるからこそです。現場を見ている社員がポジティブなアイデアを持ち寄ることで、結果的に顧客満足度の向上に繋がりリピート率を高めることになります。皆さんのアイデアで、ぜひ多くの方に山楽ブランドの価値をより一層高めてください。 私たちは今後も、金沢市内でレストランや新規ホテルの開業を予定しています。さらなる成長のためにも皆さんの力が必要です。また、グループ全体としてキャリアアップのチャンスも豊富なので、金沢から世界で活躍するホテルのプロフェッショナルへと羽ばたく道もあります。ぜひ一緒にチャレンジしませんか?皆様のご入社を心よりお待ちしております。

BENEFITS 福利厚生

働き方

お客様にワンランク上のおもてなしを提供するために、従業員の働きやすい環境は欠かせません。2つのホテルでは20〜30代の若い世代が多く活躍し、定着率は8割を上回っています。どの職場も明るく、分からないこともすぐに相談しやすい雰囲気です。お客様により一層喜んでいただけるよう「ポジティブ×サプライズ」として、従業員のおもてなしのアイデアを積極的に取り入れています。グループホテル同士の交流や研修の機会など、成長のチャンスも豊富です。 ホテル業界というと、不規則な勤務や残業の多さをイメージする方もおられるかもしれませんが、残業はほとんどありません。定期的な面談では本人の希望するライフスタイルやキャリアアップの方向性に合わせた配属を行っており、例えば「夜間よりも朝中心の働き方が合っている」といった働き始めてから分かった希望も反映できるようにしています。有給休暇の取得率も高く、社員割引を使って各地を旅行する社員も多いです。 今後も、従業員が充実した気持ちでおもてなしに取り組める環境づくりを通じて、顧客満足度・リピート率の向上とさらなる成長を目指してまいります。

お客様としっかり向き合える

ホテルステイ自体の体験価値を重視するラグジュアリーホテルなので、お客様お一人お一人に寄り添ったホスピタリティを発揮できる環境です。忙しさに追われて個々の業務やサービスをおろそかに、ということはありません。ホテルのプロとして「こうありたい」を叶えることができます。

年齢層

どの職場も若い活気にあふれ、定着率は8割を超えています。日頃から気軽に相談しあえる同僚の存在はもちろん、グループの一流ホテルで経験を積んできた先輩のアドバイスも心強い味方です。

キャリアプラン

大切にしているのは、一人ひとりの希望するライフスタイルやキャリアプランに合った働き方です。定期的な面談では働きやすい時間帯や、経験したい業務などを伝える機会があり、社内異動も含めより働きやすい環境で活躍できる可能性が広がります。

FAQ よくある質問

先輩社員インタビュー(2023年入社/セールス&マーケティング/遠藤 陽介さん)
ー普段のお仕事について教えてください。 セールス&マーケティング部にて勤務をしております。 主な業務は、旅行会社様への宿泊プランの提案や、団体のお客様の受け入れなどの営業活動を担当しています。 より多くのお客様に当ホテルを知っていただき、選んでいただくための販売戦略を立案、実行する仕事です。 ーやりがいを感じるのはどんな時ですか? 自分の提案したプランが旅行会社様や宿泊するお客様に喜んでいただけた時ですね。 最近は口コミを通じて当ホテルを選んでいただくことも増えており、より一層、お客様のニーズに応える努力を続けていきたいと思っています。 ー職場の雰囲気はいかがですか? 全体として、失敗を恐れずにチャレンジしながら皆で成長していくという、前向きな雰囲気に満ちた職場です。自分より若いスタッフも多いのですが、年齢や経験年数も関係なくやり取りできていて活気があります。 ー 働きやすいポイントを教えて下さい! シフト制なので、自分のライフスタイルに合わせて柔軟な働き方ができることもポイントです。ホテルで働くスタッフには、自分も「旅行好き」という人も多いのですが、休日をうまく調整して海外に出かけたという話もよく聞きます。育児休業の取得実績も増えてきました。風通しの良い職場で働きながら、プライベートも充実した生活を送ることができますよ。 ーどのような方に入ってきてほしいですか? 営業の仕事で言えば、コミュニケーションスキルが大事です。 中でも、「伝える力」「聴く力」を磨いてきた方に入ってきてほしいと思います。でも、もっと大事なのは、「ホテルが好き」「金沢が好き」という気持ちかもしれません。 ー一緒に働く方へのメッセージをお願いします! 新しい職場に挑戦することに不安もあると思います。それでも「やらない後悔より、やった後悔を」という言葉もある通り、一歩勇気を出して行動することで人生の展望が開けると思っています。 自分の目標は「泊まる」こと自体が目的になるようなホテルとして、価値を高めることです。ぜひ一緒に頑張ってみませんか?お待ちしています!
先輩社員インタビュー(2023年入社/コンシェルジュ/高柳 遥さん)
―普段のお仕事について教えてください コンシェルジュとしての仕事は、お客様への観光案内や飲食店のご予約、その他のリクエストへの対応などです。世界各国からのお客様が「本当に」求められていることは何かを考えてご案内しています。 また、業務の一環でハウスキーピングも行っています。 ハウスキーピングは、お客様がチェックアウトした後のお部屋の清掃や点検、アメニティの管理が主な仕事です。お客様が扉を開けた瞬間から好印象を持っていただけるように、細かな所にも気を配って取り組んでいます。 ―やりがいを感じるのはどんな時ですか? どちらの職種でも一番やりがいを感じられるのは、お客様からの一言ですね。さりげない感謝の言葉やお礼のメッセージはとても励みになっています。 ー職場の雰囲気はいかがですか? スタッフは優しい気持ちの方ばかりで、いつも助けられています。 聞きたいことがあればいつでも確かめられる安心感で、すぐに慣れることができました。私は海外のホテルでの勤務経験もあるのですが、それらと比べてもスタッフ間のコミュニケーションが活発で、ホテル全体としての働きやすさにつながっていると思います。 ハウスキーピングは外部の清掃会社の方と協力して行うのですが、こちらも和やかな雰囲気です。分からないことがあればすぐに解決できるように、私も準備を整えながら、コミュニケーションを積極的に取るようにしています。 ーどのような方に入ってきてほしいですか?一緒に働く方へのメッセージをお願いします! 街で困っている人を見かけたら、「どうされましたか?」と声を掛けられる。そんな方に、ぜひ入ってきてほしいです。 当ホテルには世界各国から、様々な価値観を持ったお客様が来られます。自分と異なる考え方や価値観に直面し、戸惑うこともあるかもしれません。そんな時でも、まずは自分なりに考えて次のアクションを起こすことが大切です。迷っているばかりでは、何も始まりません。皆さんも「どうしようかな?」と迷ったら、まずは応募してみませんか?お待ちしております!
先輩社員インタビュー(2025年入社/宿泊部/中野涼介さん)
―どんな業務を担当していますか。 お客様一人ひとりに寄り添う、それが私の仕事です。 宿泊部にてフロントを担当しております。お客様ごとに求めるものが異なるため、正解がひとつではない難しさもありますが、丁寧にお話を伺いながら、その方に合ったご提案ができるよう心がけています。 以前、「地元の人しか知らないような場所に行きたい」とおっしゃったお客様に、私の行きつけのおでん屋さんをご紹介したところ、非常に喜んでいただけました。 私は「ありがとう」「来てよかった」という言葉をいただけたときに、この仕事のやりがいを実感します。お客様にとってかけがえのない一度きりの時間が、より素敵なものになるよう、これからも一人ひとりに寄り添った接客を大切にしていきたいです。 ―普段の勤務形態を教えてください。 私の勤務するフロントでの、ある1日の業務の流れをご紹介いたします。 8時~ 出勤/引継ぎ表チェック/リピーター情報チェック/チェックアウト/チェックイン前手続き・お荷物預かり 12時~ フロントレジの昼締め作業/バゲージアップ(お客様のお部屋への荷物運搬) 13時~ 休憩(1h) 14時~ チェックイン/お荷物預かり/バゲージアップ/館内ご案内など/ 顧客情報の入力作業/翌日への引継ぎ業務 17時  退勤 ―やりがいを感じた具体的なエピソードを教えてください。 ある韓国からのお客様との出会いが、私にホテリエとしてのやりがいを改めて実感させてくれました。 そのお客様は英語も日本語も話せず、最初は不安そうなご様子でした。私は学生時代に韓国で暮らしていた経験を活かし、韓国語でチェックインから周辺のご案内まで丁寧に対応しました。言葉が通じることで安心してくださったのか、それ以降、ご滞在中は何かあるたびに私を頼ってくださるようになりました。 そしてご滞在後、そのお客様から私宛てに心のこもったお手紙が届き、その中には、「涼介さんのおかげでとても快適で楽しい時間を過ごせました!帰るのが残念なくらいです。このホテルでの思い出はずっと忘れません。」という言葉が綴られていました。このメッセージを読んだとき、私は心からホテリエとしてのやりがいと喜びを感じました。お客様にとって思い出に残る時間を提供できたこと、それが私自身にとってもかけがえのない経験であり、自信となりました。
先輩社員インタビュー(2024年入社/料飲部/山本出海さん)
―どんな業務を担当していますか? ホテル内のレストランでディナーの担当をしています。 具体的にはデシャップと呼ばれるポジションを担当しており、 お客様のアレルギーや、NG食材の確認、料理の最終チェック、ホールスタッフへの指示出し、料理提供のタイミング調整等を行います。 デシャップはキッチンとホール間の連携をスムーズにし、お客様のお料理を最高の状態で提供するための重要な役割を担っています。 ―やりがいを感じた具体的なエピソードを教えてください。 お誕生日のお祝いでご利用されたお客様に、デザートをグレードアップし、サプライズでお祝いさせていただきました。お客様はその演出に大変喜ばれ、その後15分ほどデザートを眺めながら、記念のお写真を撮られていました。私は直接お客様と関わる事が少ないポジションなのですが、自分のアイディアでお客様を笑顔にすることができた時、良いサービスができたなと実感します。 ―どんな職場ですか?職場の雰囲気や働きやすいと思う点を教えてください。 若年層が多く、活気に溢れた明るい雰囲気が特徴です。 スタッフ同士が積極的にコミュニケーションを取り合い、日々の業務の中で自然と助け合いが生まれます。物腰の柔らかいスタッフが多いので、もし業務で分からない点があっても、確認しやすい環境です。 ―今後どんな方に入社してほしいですか?一緒に働く仲間へメッセージをお願いします。 人と話すことが好きという方に入社していただきたいです。 スタッフ同士のコミュニケーションはもちろん、お客様のコミュニケーションを楽しむことが、よりお客様に楽しんでいただけるサービスに繋がると思います。 新しい環境や職種に飛び込むのは、とても勇気がいることだと思います。 私自身、異業種からの転職でしたので、最初は不安もありました。 しかし、先輩方から優しく丁寧に指導していただき、一人前のホテルマンに近づいていると思っています。まだ、至らない点も多いですが、ご入社後は精一杯サポートさせていただきます。ぜひ一緒に働きましょう!

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

金沢白鳥路 ホテル山楽

【アルバイト・パート】ホテルの大浴場清掃スタッフ
時給 1200円
北陸新幹線「金沢駅」より車8分

株式会社ケン・ホテルマネジメント金沢

【正社員】調理職/オープニングメンバー募集!/未経験歓迎
月給 24万5200円 〜
北陸新幹線「金沢駅」より車8分
【正社員】調理職/オープニングメンバー募集!/経験者募集
月給 25万800円 〜 52万6993円
北陸新幹線「金沢駅」より車8分

THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA