【正社員】高級老舗店の寿司職人｜月収50万円も目指せる｜土日休み可／経験者募集／こだわりの高級食材でメニュー開発

【私たちについて】 「ふくふく」は、和食を中心に、本格的な和の味わいを楽しめる老舗料理店です。 落ち着いた和の空間で、目でも舌でも季節を感じられるお料理を提供。毎日仕入れる新鮮な魚介や旬の食材を、熟練の技で一皿一皿丁寧に仕上げています。 カウンター席では、職人の手仕事を間近に見ながら、握りたての鮨や和食を味わえるのも魅力のひとつ。お客様との距離が近く、接客と技術の両方で喜んでいただけるお店作りを目指しています。 日常の中に小さな贅沢を届ける、そんな和食の楽しさを伝える場所。お客様に“また来たい”と思っていただける特別な時間を、一緒に作り上げていきませんか？ 「寿司職人としてキャリアを積みたい」 「職人としての腕を磨きながら、アイデアを形にしたい」 「お客様とのコミュニケーションスキルを磨きたい」 といった皆様のキャリア形成をサポートし、長期的な成長を目指せる職場です。 【主な業務内容】 ・魚の仕込みから握りまで ・カウンターでの接客 ・店舗運営の改善提案 ・メニュー開発 ・季節のおすすめ料理の考案　など 【こんな方にオススメです】 ■実務経験を積みたい方 →職人としてカウンターに立つことで、自分自身の成長にも繋がります。 ■将来にわたって安定した職人として働きたい方 →老舗店舗での実務経験で安定したキャリアを築くことができます。 ■将来的に経営幹部も目指したい方 ゆくゆくは店舗運営の中心となるポジションや、組織を動かすリーダーとして活躍する道もあります。 もちろん、寿司職人として腕を磨き続けたい方には、専門職として技術を追求できる環境も◎ あなたの描くキャリアを尊重し、それぞれに合ったステップアップをサポートします。 「人の温かさ」を大切にしながら、一緒に成長していける方をお待ちしています。 少しでも気になってくださった方、ぜひお気軽にご応募ください。

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