【正社員】寿司店の店長候補staff／“少し贅沢なお寿司”を提供／独立支援あり／昇給あり／駅直結

◆◇寿司店の店長候補を募集◆◇ 雇用形態：正社員 ＼2025年12月にオープン！／ ●昇給あり♪頑張りをしっかり還元 ●キャリアアップのチャンスが豊富 「淡兵衛（たんべい）」は淡路島の漁業会社が、 自慢の鮮魚を京都の方々へ届けるために作った一号店です。 現場の意見を吸い上げ、 メニュー提案やオペレーション改善を主体的に行える 店長候補を募集しています。 ■お仕事内容 店舗運営を支える中心メンバーとして、 現場業務から管理業務まで幅広く担当していただきます。 【具体的には】 ・接客・調理のフォロー、品質管理、業務フローの改善 ・売上管理、コストコントロール、発注業務の最適化 ・スタッフの採用・教育、シフト作成 ・季節のメニュー提案 ・百貨店催事や販促施策の立案・実施 ■ここが「淡兵衛」で働くメリット！ ◎ ワークライフバランスの確保 百貨店内の店舗のため、深夜営業は一切ありません。 駅直結で通勤もスムーズ。 プライベートを大切にしながら、 責任あるポジションで活躍できます。 ◎ 漁業会社直営という「圧倒的な武器」がある 淡路島から毎日届く「本物の素材」。 商品に絶対の自信があるからこそ、 店長として迷いなくファンを増やしていくことができます。 ■こんな方を求めています ・飲食店での勤務経験がある方（店長経験者は特に優遇） ・「将来は経営にも関わりたい」という意欲のある方 ・寿司・鮮魚の知識がある方は尚歓迎 ■さいごに 「淡兵衛」を、 お客様にとってもスタッフにとっても 「居心地の良い場所」にしたい。 そのために、あなたの経験と感性を貸してください。 共に挑戦し、成長を楽しめる仲間を待っています！ ＼あなたからのエントリー、お待ちしております／

飲食店長/支配人