岡山に灯す一杯　　麺酒一照庵 求人情報
株式会社いちてらす

ABOUT 会社紹介

一隅を照らす麺酒場　おしゃれなラーメン屋で働いてみませんか？

麺酒一照庵は岡山で2018年に創業したラーメン店です 個人経営から2021年2月に法人化し『株式会社いちてらす』を設立しました 岡山に灯す一杯をキーワードに日々ラーメンを作り続けています 今後はラーメン店だけでなく、カフェやパスタなどの多岐に渡る飲食事業の展開 チャイルドキッチンカー、ラーメンの通販部門など幅広く展開していく予定です 創業者の地元である岡山を中心に、中四国から関西をメインに展開し、地域に根差した愛されるお店を作っていきます 私たちに関わる全ての人を幸せにし、感謝と共に成長していく集団で在りたいと思っております 目標は岡山で一番ホワイトな企業を作る事 男性・女性育休共に100％取得や、有給休暇の積極的な取得などに取り組んでいます 給与面でも高水準を維持しつつワークライフバランスの取れた職場を目指しています 是非一照庵であなたの力を発揮してください

BUSINESS 事業内容

ラーメン店の経営　今後は多岐に渡る飲食事業の展開も予定しております

麺酒一照庵　岡山本店
2018年4月12日創業 屋号に『麺酒』とあるように『ラーメン居酒屋』として営業しています ラーメンのみのご利用がメインですが、お客様のシーンによって居酒屋としての使い分けが可能 厳選した日本酒や、各種チューハイや豊富なお摘み、そして〆のラーメンが一店舗で完結するお店です もちろんラーメンの味は折り紙付き 2018年　岡山ラーメン学会　新人賞 2021年　岡山ラーメン博グランプリ初代No1 2021年　ミシュランガイド大阪・京都+岡山版　掲載
麺酒一照庵　晴天櫓（せいてんやぐら）
岡山県笠岡市のご当地ラーメン『笠岡ラーメン』が舞台 創業者の想いや技術を詰め込んだ『ハレの日仕立ての笠岡ラーメン』が主体の２号店 元々は岡山本店の人気イベント『裏一照庵』で提供していた『裏メニュー』だったラーメンです 沢山の人に愛されている笠岡ラーメンに敬意を込め、２号店で提供しているラーメンは『笠岡style』と名付けました 笠岡ラーメンの定義は抑えつつも、枠に囚われない自由な発想から生まれた新しい笠岡ラーメンをご賞味ください
麺酒一照庵　hanare　エブリイOkanaka津高店
2022年9月ＯＰＥＮの３号店 フードコート店舗では『こういうのがいい、それが最上級の誉め言葉』をコンセプトに、昔ながらの味をイメージした『中華そば　むかし味』をご用意 お子様メニューもあり、広々としたフードコートならではの魅力も満載のお店です
麺酒一照庵　倉敷天満屋店
2025年7月、倉敷天満屋に麺酒一照庵がOPENしました ラーメンやその他のメニューは岡山本店と同じ内容 お客様のシーンに合わせてラーメン居酒屋としてもラーメン店としてもご利用可能です ミシュランガイド掲載店のラーメンをお楽しみにしててください