人を良くする。　　　　人から良くする。

株式会社ケレス沖縄

私たちは、循環型六次型農業を実践を目指し、農産・畜産加工を行う”農業生産法人　やえやまファーム”とその農畜産物を加工食品に加工し、販売する”株式会社　ケレス沖縄”の2社を運営しております。

私たちは、「人」を「良」くすると書いて『食』と捉え、この考えのもと健やかな心身を保てる『食』をお届けし、社会貢献することを目指しています。 そこから健やかな心身を持った「良い人」が増えることを願い、さらに地域社会、地球環境、そしてみらいへと紡ぐチャレンジもしています。 私たちは、このような「良くする循環の輪」を、沖縄から世界へ広げていきたいと考えています。

パイナップルジュースや紅芋ペーストの加工のほか、ジャム、ジンジャーエール、沖縄スパイスなど、沖縄の特徴を生かした商品を製造しています。 また、自社内に独立した品質管理部門があり、食品の検査分析、工場内の衛生管理、苦情などの原因調査といった品質確保にも傾注しています。

沖縄県国頭郡大宜味村の指定加工工場に指定されており、近隣農家が愛情込めて収穫したシークヮーサー、パイナップル、マンゴー、たんかんといった南国フルーツを買い取り、ていねいにフルーツジュースやジュレなどに加工しています。 平得工場と同様に品質管理部門を設置し、食品の検査分析、工場内の衛生管理、苦情の原因調査などで、品質を管理しています。

ケレス沖縄/やえやまファームでは、沖縄の特徴ある自然素材を使用した、心身の健康や自然環境にやさしい商品を考え、お客さまへ提案しています。 研究部門で健康素材についてのエビデンスを取りながら、美味しく健康になれるアイテムを求めて開発。 営業部門では、日本全国の飲料店や製造メーカーへ、開発によって生み出した自信あるアイテムを用いて商品提案をしています。