唯一無二のたこ焼き職人になりませんか？

たこ焼のいちから

ABOUT 会社紹介

地域に愛され26年。「ありがとう」をたこやきに乗せてお客様へ提供し続けています。

名古屋市名東区藤が丘にお店を出して26年。「地域に愛された、お店の味を守っていく」初代の想いを受け継いだ2代目が経営しているお店です。お客様への感謝の気持ちを忘れずに日々営業しています。この度、ご縁あってセントレアに２店舗目をOPENすることになりました。今後も10年以内に名古屋市と愛知県内に店舗拡大していく予定です。地域に愛された味を愛知県に広げていく。弊社の夢を叶えるために、ぜひあなたの力を貸してくれませんか？

BUSINESS 事業内容

たこやき専門店の運営

いちからの「たこ焼き」

秘伝のだしと香り広がるたこ焼きが自慢です。大玉のたこ焼きは、外はふわっと、中はトロトロ♪地域住民の方に愛されるたこやき屋さんです！

こだわりの食材

いちからのたこ焼きの１番のこだわりは粉にあります。オリジナルの配合で、他にはない味を作っています。その他調味料なども全国各地から仕入れています。たこ焼きは食事にもなればおやつにもなり、時間帯や老若男女問わず召し上がっていただけるところが魅力だと考えています。あらゆる人々のニーズに応えられるよう個数や味の選択肢を豊富に揃えています。

働く仲間

お店を運営していく上でスタッフの存在は欠かせません。社員やアルバイトに関係なく、働く場として「いちから」を選んでいただけることに感謝しています。会社の規模が小さくまだまだ整備が必要な部分が多いですが、スタッフが気持ちよく有意義な時間を過ごせるよう日々環境の見直しをしています。

WORK 仕事紹介

接客

接客業務全般をお願いします。＜具体的には＞店舗開店準備(簡単な清掃)・接客（出来上がった料理の提供）・注文・レジ業務など

キッチン

キッチン業務をお願いします。＜具体的には＞店舗開店準備(簡単な清掃)・仕込み・たこやき作り（調理）・盛り付け・洗い場など

店長候補

店舗営業中のホール業務やキッチン業務に加えて、スタッフのシフト管理、スタッフの教育、食材や備品の納入業者への発注・受取り、オープン作業・閉店作業などをお任せします。お客様に喜んでいただくために「こんなことがしてみたい！」という意見もどんどんいただければ幸いです。良い意見は積極的に取り入れたいと考えております。楽しく働き、お客様の笑顔にできるようにアルバイトに指導もします。ゆくゆくは店長としてキャリアアップも可能です。

INTERVIEW インタビュー

いちから　オーナー

オーナーの思い: たこ焼き屋を始めたきっかけは知人からの紹介という些細なきっかけです。フランチャイズ経営から始まり、独立を経て会社設立へと至りました。はじめは「たこ焼きでなければならない」という熱い想いがあったわけではありません。しかし、これまで２６年たこ焼き屋をやり続けてきたことで、「たこ焼き屋でよかった」と感じることがたくさんありました。以前親子２人でよく来ていただいていたお客様がパタリとご来店されなくなってしまったんです。数か月後娘さんがおひとりでご来店されました。「母が病気で入院してしまい、二人で来ることができなくなりました。母は話すこともままならず、食べられるものも限られています。その母に『何が食べたい？』と聞いたところ、紙に”〇”を書いてその横に”タコ”と書いたんです。すぐにいちからのたこ焼きだとわかって買いに来ました。」今でも忘れられないエピソードの一つです。たこ焼きに助けられて来たいちからの今後のステップは「たこ焼きだからこそできること」を追求し続けることだと思っています。お店を毎日営業できること、働いてくれるスタッフがいること、お客様が来てくださることは当たり前ではないといことを常に実感し、そのことへの感謝の気持ちを表現できるお店・会社であり続けます。