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2025/08/27【正社員】セントラルキッチンでの調理スタッフ/プロフェッショナルが集まる歴史ある企業で経験を活かしませんか
- 月給 25万円 〜 33万円
- 京急本線 「鮫洲駅」より徒歩3分、JR京浜東北線「大井町駅」より徒歩12分
- 東京都品川区東大井1-24-14-1 内田丸
お仕事について
仕事内容
「株式会社ひらまつ」が運営する
セントラルキッチン。
新店オープンに伴いスタッフ募集
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セントラルキッチンでの調理スタッフ
【仕事内容】
- 仕込み作業
- 調理業務全般
- 食材の仕入れ業務
- 食材などの棚卸および在庫管理など
料理人としての幅を広げるチャンスに
あふれた環境です。
経験のある方は、これまで培ってきた
スキルをいかして活躍してください。
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【飲食サービスのプロフェッショナル集団】
当社をの多彩な食を支えるのは、
料理・サービス業界トップクラスの
技量を持つプロフェッショナルたち。
部門を超えた連携を実現することで、
お客様の心をゆさぶる
「時」を創造しています。
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【“人”と“個”の表現の重要性】
各店舗で大切にしていることは、
シェフや支配人、
ソムリエたちの「個」の表現。
「すべてのスタッフが自己表現の場を
持つことで、モチベーション高くその能力を
最大限発揮できる」というのが
私たちの考えです。
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【多様な働き方をサポート】
育児による休職や時間勤務制度や補助金、
また子供の看護休暇や介護休暇など…
年齢や性別、キャリアに関わらず、
すべての社員が多様な働き方を
サポートする環境・制度を整えています
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【充実した独自の福利厚生】
海外旅行補助、ソムリエ資格取得補助、
レストランやホテルの割引や直輸入ワインの
特別価格販売など…すべての社員が安心して
楽しみながら働けるように、
様々な福利厚生を設けています。
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【育成のための豊富な機会】
入社後のスキルアップと組織強化を目指して、
様々な研修・教育機会を設けています。
また、フランス料理、イタリア料理、
料亭、カフェ、ホテル、ブライダル、
本社運営など、多事業展開だから叶う
キャリアチェンジも豊富です。
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【株式会社ひらまつのレストラン】
2022年4月に創業40周年を迎えたひらまつ。
ひらまつのレストランは、
店舗ごとに工夫された上質な料理と
洗練された空間、あたたかなサービスを
通じて、ウェディング、記念日、
パーティなど様々なシーンで
お客様の人生に長く寄り添い、
記憶に残る時間を創り出してきました。
食の可能性を広げ、
心ゆさぶる「時」を提供する。
それが、私たちの使命です。
職種
飲食調理スタッフ
その他飲食
求める人材
【応募資格】
・レストラン(フランス料理)における調理、
パティシエの経験を持つ方(1~2年以上)
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【求める人物像】
・フランス料理店での経験や
レストランパティシエの経験のある方歓迎
・食に興味がある方
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【こんな方歓迎】
・自分の技術を磨きたい方
・集中して効率良くお仕事したい方
経験
調理
衛生管理
シフト管理
顧客層 ファミリー
顧客層 カップル
洗い場
下処理
仕込み
盛り付け
炒め物
揚げ物
サービス提供
デザート
資格
調理師
栄養士
管理栄養士
食品衛生責任者
フードスペシャリスト
勤務地
勤務地
- 株式会社ひらまつ セントラルキッチン 鮫洲
住所
〒140-0011 東京都品川区東大井1-24-14-1 内田丸
アクセス
- 京急本線 「鮫洲駅」より徒歩3分、JR京浜東北線「大井町駅」より徒歩12分
給与
給与
月給 25万円 〜 33万円 基本給:月給 25万円 〜 33万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 年収モデル:300万円~400万円 ※昇給(評価により支給) ※決算賞与(業績により支給)
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 総労働時間:1ヶ月あたり173時間 【勤務時間】 9:00~19:00 ※上記時間内で実働8h、 休憩1hを基本シフトとして勤務
休日休暇
休日休暇制度
定休日:水曜、日曜 ■年間休日104日+季節休暇10日 ■完全週休2日制(シフト制) ■年次有給休暇(初年度10日) ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■子の看護休暇 (子供1人につき年間5日まで取得可) ■介護休暇 (対象家族1人につき年間5日まで取得可能 ※最大年10日) ■生理休暇 ■コロナウイルスワクチン接種時特別有給休暇
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費規定支給(上限5万円/月) ・社員割引制度 (レストラン・ホテル・ブライダル利用) ・海外旅行補助金制度: 50,000円支給 ・ソムリエ試験資格取得補助制度: 20,000円支給 ・海外研修 ・社員持株会制度 ・慶弔見舞金制度 ・ひらまつ互助会制度 ・直輸入ワインの社員販売 ・ファストドクター (往診時の交通費無料) ・家族手当 ・育児時短勤務制度 ・育児によるアルバイト制度 ・育児補助金制度 ・インフルエンザワクチン予防接種補助
職場環境
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:6か月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
応募とその後の流れ
選考プロセス
- <選考について> 書類選考→1次面接→最終面接→内定
問い合わせ先
【電話番号】
0357938815【メールアドレス】
recruit@hiramatsu.co.jp
会社情報
会社名
- 株式会社ひらまつ
代表者
- 代表取締役 三須 和泰
住所
150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-17-3
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェホテル・旅館
設立年月
- 1982年4月
従業員規模
- 500~749人
売上規模
- 1億円以上