最終更新日:

2026/09/09

【正社員】新宿イタリアンレストランの調理スタッフ/月8日休み+年7日長期休暇◎活オマール海老×炭火焼きが学べる

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  • 月給 24万円 〜 35万円
  • オッティモ シーフードガーデン 新宿店
  • JR新宿駅新南口から徒歩2分

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お仕事について

仕事内容

雇用形態:正社員 職種:イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 活オマール海老や市場直送の鮮魚、 有機野菜を使ったシーフードイタリアンで、 炭火焼き・パスタなど幅広い調理を学べる、 新宿駅徒歩2分の『OTTIMO Seafood garden 新宿店』 でキッチンスタッフを募集します。 < 安心して長く続けられる理由 > ✅ 月8日休み+年7日の長期休暇あり ✅ 賞与年2回&退職金制度・家族手当完備 ✅ 全店で使える従業員割引あり <お仕事内容> カジュアルイタリアンの調理スタッフとして、 まずは前菜・デザート担当や洗い場など、できることからお任せしていきます。 研修担当は副総料理長なので、 未経験からでもハイスキルを修得可能です! 【 キャリアステップ 】 ▼入社~3ヶ月 仕込み・前菜・デザート ▼3ヶ月~1年 パスタ・ピッツァ・炭火焼きを担当 ▼1年後~ キッチン全ポジションを担当 ▼将来 商品開発・料理長候補へ

特徴

お客様との対話が多い仕事 マニュアル通りの仕事 立ち仕事が多い 力仕事が多い 室内の仕事が多い チーム作業が多い

職種

飲食調理スタッフ イタリアンシェフ/料理人 調理師

求める人材

・イタリアンやその他ジャンルでの調理経験者(経験年数は問いません) ※未経験でも料理が好きで、プロの技術を学びたいという意欲のある方 ・調理師免許をお持ちの方は歓迎 ・魚介類の調理スキルを磨きたい方 【 こんな方歓迎 】 ・料理が好きで、探求心を持って仕事に取り組める方 ・チームワークを大切にし、仲間と協力して働ける方 ・新しい調理技術や食材の知識を積極的に吸収したい方 ・オープンキッチンでお客様の反応をダイレクトに感じたい方 ・こだわりの食材を扱い、自身の料理の腕を磨きたい方 ・学歴不問、ブランクのある方もOK 「旬の食材を重要視した、地産地消の料理」をテーマに、 多くのお客様からご愛顧いただいている当社。 今後のさらなる店舗展開とサービス向上を見据え、 キッチンの中核メンバーとなる調理スタッフを募集します。 安定した基盤のもと、料理人としてさらに高みを目指したいという 情熱あふれる方からのご応募をお待ちしています!

スキル

エスプーマ オープンシステム系スチームコンベクションオーブン クローズドシステム系スチームコンベクションオーブン スモーキングガン 真空包装機 食品衛生法

経験

イタリアン調理 レシピ開発 下処理 仕込み 在庫管理 接客 揚げ物 材料発注 洗い場 炒め物 盛り付け 肉仕込み 衛生管理 調理 調理補助 煮物/シチュー 顧客層 カップル 和食調理 オーブン調理 スイーツ調理

資格

キッチンスペシャリスト パン製造技能士2級 専門調理師・調理技能士 専門調理師調理技能士 栄養士 管理栄養士 調理師 野菜ソムリエ 食品衛生管理者 食品衛生責任者 ワインソムリエ

勤務地

駅ナカ 駅近5分以内

勤務地

オッティモ シーフードガーデン 新宿店

住所

〒166-0022 東京都新宿区新宿4-1-5 AVIREXビル 3F

アクセス

JR新宿駅新南口から徒歩2分

その他情報

〒1660022東京都新宿区新宿4-1-5 AVIREXビル 3F

給与

高収入 賞与あり

給与

月給 24万円 〜 35万円 基本給:月給 24万円 〜 35万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 経験や能力、前職給与を十分に考慮し、話し合いの上で給与を決定します。 あなたの頑張りは昇給や年2回の賞与でしっかりと評価・還元します。 特に賞与は10年以上連続で支給しており、安定した収入が見込めます。 ■賞与:年2回 ■昇給:あり ■交通費規定内支給 ■各種手当(家族、残業、大入り) ※固定残業代はありません。時間外手当は別途全額支給します。 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1300円 〜

勤務時間

長期歓迎

勤務時間

勤務形態:シフト制 総労働時間:1週あたり40時間 10時30分〜22時30分 上記時間内でのシフト制勤務 終電の時間なども考慮してシフトを作成しますので、ご安心ください。 勤務時間については、面接時にお気軽にご相談いただければと思います。 ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 営業時間 月~日 ランチ 11:00~15:00 ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)

休日休暇

長期休暇あり

休日休暇制度

シフト制/月8日以上 有給休暇 慶弔休暇 長期休暇年7日 月8日の休日に加え、年に7日間の長期休暇を取得できる制度を整えています。 オンとオフのメリハリをつけながら、プライベートの時間も大切にできます。 連休を取得して旅行に出かけるスタッフもいますよ◎

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 研修あり 食事補助あり まかないあり 資格取得支援あり 退職金あり インセンティブあり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 社会保険完備 賞与 決算賞与 家族手当 交通費支給 まかないあり 食事補助 制服貸与 財形貯蓄制度 残業手当 退職金制度 社員旅行 研修制度あり 資格取得支援制度 保養所あり 《研修制度》 ・海外研修  2024年度 イタリア3名 スペイン2名  ・調査費を利用した食事研修制度あり 《資格支援制度》 ・ソムリエ合格者費用負担

職場環境

制服あり 学歴不問 ブランクOK 経験者歓迎 有資格者歓迎 第二新卒歓迎 業界未経験歓迎 女性が活躍中 経験不問 ノルマなし ランチタイム 20代が多い 30代が多い 40代が多い

職場環境

気さくで面倒見の良い店長をはじめ、若いスタッフが多く働いています。 平均年齢は29歳! アパレルメーカーを母体とする安定した経営基盤のもと、 腰を据えて料理を追求できる環境です。

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1300円 〜

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応募とその後の流れ

職場見学可 面接1回

採用予定人数

1人

選考プロセス

面接日・勤務開始日はお気軽にご相談ください! ★ 求人画面を見失わないために 少しでも気になる場合は、 求人画面を閉じる前にメモまたは画面保存をおすすめします。 再度検索される際は、検索バーに 「オッティモシーフードガーデン 新宿店 求人」と入力してお探しください。 ★ 応募後のメールをご確認ください ご応募後は「@indeed」のドメインより折り返しご連絡いたします。 案内メールが迷惑メールフォルダに振り分けられてしまう場合がございますので、 あわせてご確認いただけますと幸いです。 ★ 連絡が届かない場合のお問合せ 万が一、応募後数日たっても連絡がない場合はシステム不具合の可能性がございます。 お手数ですが、下記まで直接お電話またはメールにてご連絡ください。 【ottimo.s.g@gmail.com】

問い合わせ先

【電話番号】

0353634631

【メールアドレス】

ottimo.s.g@gmail.com

会社情報

会社名

株式会社松尾トレーディング

代表者

代表取締役 中村雅年

住所

151-0053

東京都渋谷区代々木2-23-1ニューステイトメナー1218

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ
その他(飲食)

従業員規模

150~249人

ホームページ

http://www.matsuo-trading.jp/

その他

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