ハム工房都路について
福島県田村市船引町の国道349号沿いにある工場で、契約農場で育った「やまと豚」を使用した加工食品を製造しています。
工場併設の直売所やイベント出店、オンラインショップなどを通じて、全国に安全・安心かつおいしい「ハム・ソーセージ」を販売しています。
【「やまと豚」について】
・肉質はきめが細かく、やわらかい。
・脂肪に甘みがあり、かつ風味がよい。
・調理しても「アク」が出にくい。
などの特長を持つブランド豚です。
当社では、本場ドイツの食品競技会で認められた職人のもと「やまと豚」を最大限に生かした加工を実践。120年以上の歴史を持つドイツの農業協会による食品競技会で金賞を連続受賞するなど、世界的な評価もいただいています。