世界に誇る日本の食文化を大熊から届ける

株式会社Gooden

ABOUT 会社紹介

当社について

私たちは、国内における食文化の継承と発展、そして海外への文化伝搬を目指すスタートアップ企業です。 2025年3月に予定する「葦駄天 IDATEN おおくま店」のグランドオープンに向け、共に挑戦していくスタッフを各ポジションで募集しております。 2024年12月設立という新しい組織ではありますが、立ち上げメンバーとして飲食店運営や経営に豊富な実績を持つメンバーが集結。「地域食材の活用」「食品ロスの抑制」といった分野でも地域社会に貢献できるよう、新技術の冷蔵システムなど最新のテクノロジーも積極的に取り入れオープン準備を進めております。可能性にあふれた大熊町の新たな商業施設で、日本の食文化を届ける新たなキャリアを始めませんか？

BUSINESS 事業内容

主な事業内容

事業・店舗について

【主な事業内容】 ■飲食店・喫茶店の経営 ■各種イベントの企画・制作・運営・管理 ■経営コンサルティング業務 ■不動産の売買・賃貸借・管理及び仲介【「葦駄天 IDATEN」について】大熊町に建設中である「大野駅西商業施設」への出店を予定する新しいスタイルの居酒屋です。地域の方々に対する「食の満足」「知の共有」「創造拠点」を担う新たな場となることを目指しています。屋号である「葦駄天」は、厨房の護法神として知られる「韋駄天様」と、哲学者パスカルの「人間は考える葦である」という言葉に由来するもの。食文化を継承し発展させて、美味しく、楽しく、健康に、を「食」によって提供していくという私たちの想いを店舗名に込めています。

WORK 仕事紹介

募集中のお仕事

「葦駄天 IDATEN」のオープニングスタッフ

現在下記のポジションで採用を行っています。 ■調理（経験者・有資格者） ■調理補助（未経験歓迎） ■ホールスタッフ（未経験歓迎）スタートしたばかりの組織の一員として、共に挑戦を重ねていけるような意欲に満ちた方を歓迎します。

INTERVIEW インタビュー

中村代表取締役

事業開始の背景を教えてください。: 「食品ロスの抑制」と「地産地消での地域社会活性化」を目指し、飲食事業を手がける新会社をスタートしました。グアムや東京・六本木でも展開してきた「葦駄天」という屋号は、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに食を届けていくことの大切さを「“あし”が速い」韋駄天様になぞらえて付けた名前でもあります。新技術の冷蔵システムなど最新機器も積極的に取り入れ、そんな食の大切さを体現していくお店にしたいと考えています。

勤務地となる大熊町はどんな地域ですか？: 都会に比べると商業施設も少なく、正直不便なことも多いかと思います。しかし、当店が入る商業施設のオープン後は、飲食店やコンビニなどの不便さは相当解消されるものだと想定しております。近隣にスーパーや病院の建設予定もあり、今後の発展や地域の更なる活性化が約束されている場所でもあります。復興が進み日中は町内も活気を取り戻しつつありますが、夕方や夜は天の川も見られるほど空気が澄み自然にあふれています。

求める人物像を教えてください。: 調理経験者や調理師免許をお持ちの方はもちろん優遇しますが、基本的には人物重視。大きな志を持ち、新たな場所で事業をスタートさせる当社の想いに共感し、一緒に挑戦を重ねていけるような方を歓迎します。グランドオープンやスタッフの数が増えていくごとに、【週休3日制】などより働きやすい制度も取り入れていく計画です。創業メンバーとして、そうした会社の仕組みづくりにも参画いただけます。