美味しい小麦製品を群馬からお届け

星野物産株式会社

ABOUT 会社紹介

会社概要

小麦に適した風に恵まれた赤城山麓とそば切り発祥の地浅間山麓の小諸市にあって小麦粉、そば粉、乾麺製造を行っている食品製品カンパニーです。小麦粉製粉部門では年間3万tを製造、「採り分け技術」「微粉化技術」「焙煎技術」の3つの新技術を加え、新しい商品を創出しています。乾麺部門では、うどん、そうめん、そば、ラーメンを製造、年間8千万食を超え、国産小麦の風味を活かして当社独自の製法でつくられた麺は上州、信州のブランドとして親しまれ「モンドセレクション」で最高金賞を受章しています。 ※ISO9001の品質管理手法とHACCPの食品衛生管理手法を組み合わせた『ISO22000』を2007年4月認証取得《受賞歴》 ◆15mm巾の巾広麺「ひもかわうどん」が『モンドセレクション2014』金賞受賞。 ◆「上州地粉手振りうどん」が『モンドセレクション2016』金賞を受賞。 ◆「信州田舎そば小諸七兵衛」「中華そば」が日経ポスセレクション2021・2022・2023売上No.1。

BUSINESS 事業内容

星野のこだわり

星野の小麦粉《粉を究める》

アメリカ産、オーストラリア産、カナダ産、国内産麦を使用し、長年磨き上げてきた製粉技術で　それぞれの小麦の特徴を引き出して良質の小麦粉を生産しています。とくに、優良小麦の産地群馬で“国産小麦の味を表現する小麦粉をつくる”という使命のもと、60年に亘り、企業グループで培ってきた製麺技術（乾麺、即席麺、茹麺、生めん）と製パン技術でお客様が求める小麦粉に反映させております。

星野のめん《だから選ばれる》

日本の伝統の味“乾麺”では自社製粉された専用粉を使用し、シンプルな素材の味と干すことによって、麺のコシ、しなやかさが生まれる。そこに着目した商品開発を進めています。小麦粉製粉会社だからこその強み！製品毎に最適な粉が選ばれブレンド！だからいつも安定した高品質のめんが出来るのです。

信州ほしののそば《新鮮清素であれ》

北国街道と中山道が交差する小諸が信州と江戸のそば文化をつなぐ町であったように、私たち信州ほしのは、小諸から新たなそば文化を発信しようと考えています。そばの本質（粉製法・麺打ち）を極め、本来の美味しさを引き出すことによって、より多くの人々に『新鮮清素』な商品を提案していくこと、新しい時代にあったそば文化までをも提案していくことで、人々が求める心豊かで健康な食生活に貢献してまいります。【そば製粉から製麺、乾燥、包装まで一貫】そば製粉工場からの、香り豊かな挽きたてそば粉を使用し、風味豊かなそばを製造しています。