食肉製品（ハム・ベーコンなど）の製造・販売
江戸末期に伝わった伝統的な製法を、日本人の味覚に合うようにアレンジし、地元産の肉にこだわり抜いた美味しいハム・ベーコン・ウインナーなどの食肉製品を製造・販売しています。
また、新しい「小高名物」を生み出すべく、当社製品を使った新しい料理や、まったく斬新な製品といったアイデアにも次々トライ。その様子をSNSなどで随時発信しています。
※一部で話題となった、竹炭を使用した「黒フランク」なども、当社公式インスタグラムなどでチェックできます。
「伝統ある製法・地元産の肉」＋「時代のニーズに合わせた新しい商品・提供方法」
時は江戸時代の末期。一説にはスペインから渡ってきたともされる製法を用い、当社の「ハムづくり」がはじまりました。
以来、100年を超える歴史の中で日本人の味覚に合うような製法を追求し続け、「小高ハム」の名で南相馬市小高区の名物として愛され続けてきました。
2011年の震災の影響で製造は一時休止を余儀なくされましたが、同年中に南相馬市原町区に仮設工場を建て、製造を再開。避難指示が解除された2016年には創業の地・小高に戻り、本社工場を再建しました。
合理化を考えれば大量生産は不可能ではありません。ですが私たちは、伝統ある製法と地元の養豚業者の肉にこだわり、仕上げまでじっくりと時間をかけて美味しいハム・ベーコン・ウインナーなどを厳選して作り続けています。
その一方で、時代のニーズに合わせた新しい商品も次々と開発。ECサイトやSNSなどを通じ、全国の皆さんに美味しい商品をお届けしています。
このような仕事を通じ、そのやりがいや達成感を味わいながら、あなたらしい“楽しい仕事”や”働く幸せ”を見つけていただける職場です！
