仕事も生活も大切に　～自分らしく輝く～

藤安醸造株式会社

『ヒシク』の商号で広く県民の皆様に親しまれている藤安醸造は、創業明治3年（1870年）以来、味噌、醤油、食酢等の調味料を通して、味の黒子的存在として、鹿児島の食文化の一端を担って参りました。 変わりゆく時代の変化やお客様のニーズを常に考え、製造設備の更新や商品開発にも力を入れております。2023年3月には、鹿児島県内の醤油メーカーとしては初の密封ボトル(剥離ボトル)を採用した新商品『極あまくち専醤 200ml』の発売を、2025年2月には密封ボトル製品第2弾として『甘口さしみ200ml』の発売を開始いたしました。密封ボトルを採用した製品は全国的に需要が拡大しており、今後もお客様にご愛用頂けるような様々な商品開発に挑戦していく所存であります。 また、毎年3月には、長年ご愛顧いただいているお客様や地域の皆さまに日頃の感謝をこめて、「ヒシク ほれぼれ祭り」を開催しています。「麹の力」をテーマに、特別に仕込んだ蔵出し味噌の即売会や豚汁の無料試食会など、さまざまなイベントを行い、毎回2,000名を超えるお客様にご来場いただいております。