お店づくりも、仲間づくりも、一緒にやろう。

株式会社ふじなコーポレーション

池袋・中野・東十条・熊本など、複数エリアで 魚料理・巻き串・燻製・酒場ブランドなど多様な業態を運営。 共通点は “街のニーズからつくる” という姿勢。 物件を基点にコンセプトをゼロから組み立て、 店長の強み・地域特性・顧客層に合わせて、 店舗ごとにメニューも運営スタイルも変えるのが特徴です。

私たちが大事にしているのは、飲食そのものよりも「人と人のつながり」と「コミュニティの創出」です。 あえて理念の中に“飲食”という言葉は入れていません。地域や他業種とのコラボなど、つながりから生まれる仕事をどんどん広げていきたいと考えています。 目標は「100億企業」ではなく、「100人の商売人を育てること」。 業種に関係なく、価値をつくり、価値を届け、お客さまから感謝される人を増やしていく。そのための“場”として、ふじなという会社を育てています。 ╶╶╶ 東京╶╶╶ ・魚と巻き串のお店 優男 池袋本館 ・巻き串と笑いのお店 六源 池袋 ・巻き串と笑いのお店 六源 東十条 ・魚火 ふじな ・でめきん2号店 中野 ・おばん菜スタンドふじな ・shot bar MAO MUGEN ・Darts bar ANY ╶╶╶ 熊本╶╶╶ ・魚と巻き串のお店 弥酒 ・BAR イヤサカ ╶╶╶ 海外事業╶╶╶ ・FUJINA TOKYO（ベトナム・ホーチミン）