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株式会社サンベルクスホールディングス

■“専門性追求型”スーパーマーケット「ベルクス」■ 「本当に良いものを、より安く。」そのシンプルな想いを追求するのが、私たちの原点であり、中核を担うスーパーマーケット「ベルクス」です。 現在、東京・千葉・埼玉の首都圏エリアに49店舗を展開しています。 私たちは、単なる食品小売店ではなく、青果・精肉・鮮魚・惣菜の各部門が独立した専門店のように高い専門性を持つ「商人集団」です。 ■ベルクスの特徴■ ・圧倒的な生鮮へのこだわり 八百屋をルーツに持つ私たちは、野菜・果物の「鮮度」と「旬」に対する情熱はどこにも負けません。 各部門の専門家が厳しい目利きで仕入れた食材を、最高の状態でお客様にお届けします。 野菜ソムリエ、お肉博士、おさかなマイスターといった資格取得も積極的に支援し、プロの育成に力を入れています。 ・「家庭の味」を目指す、店内手作りの惣菜 惣菜部門では、「出来立て・手作り」を基本に、毎日食べても飽きのこない「家庭の味」を追求しています。 厳選した素材を使い、店内で心を込めて調理したお弁当やおかずは、多くのお客様からご好評をいただいています。 ・DX推進による「価値ある安さ」の実現 私たちは、IT部門を内製化し、独自のシステム開発やデータ活用を積極的に進めています。 これにより、店舗運営の徹底的な効率化を実現。 そこで生まれた利益をお客様に還元することで、高品質と驚きの価格を両立しています。

スーパーの心臓部である生鮮部門。 八百屋をルーツとするサンベルクスが、最も情熱を注ぐ場所です。 毎朝市場から届く新鮮な食材と向き合い、「旬」をどうお客様に伝えるか、どう調理すれば一番おいしいかを考え、売場に表現します。 ・青果： まるで市場のような活気あふれる売場を創る、店の「顔」。 旬の野菜や果物のディスプレイ、カットフルーツの製造などを通して、季節の彩りをお　客様に届けます。 野菜ソムリエの資格取得も支援しており、専門性をとことん追求できます。 ・精肉： ブロック肉から一枚一枚スライスし、様々な部位の商品を作り上げます。 肉の種類やカット方法で味が変わる、奥深い世界です。 自らの手で加工した商品が売れた時の喜びは格別です。 ・鮮魚： 市場から直送された丸魚を、刺身や切り身に加工する技術が身につきます。 魚をさばく技術はもちろん、お客様に調理法を提案する接客も大切な仕事。 「今日のオススメ」がお客様の食卓を豊かにします。 ＜こんな人にピッタリ＞ ◎ 食材や料理に興味がある方 ◎ 専門的な知識や技術を身につけたい方 ◎ 自分のアイデアで売場を演出したい方

サンベルクスの惣菜は、「出来立て・手作り」が基本。 定番のお弁当や揚げ物から、季節限定のメニューまで、店内で心を込めて調理しています。 ただレシピ通りに作るだけでなく、「もっと美味しくするには？」と工夫を凝らすことも大切な仕事。 お客様からの「美味しかったよ」という一言が、何よりのやりがいです。 ＜こんな人にピッタリ＞ ◎ 料理が好きで、人を喜ばせたい方 ◎ チームで協力して何かを成し遂げたい方 ◎ 新しいメニュー開発などに興味がある方

サンベルクスは、業界でもトップクラスのDX（デジタルトランスフォーメーション）を推進しています。 発注の自動化システムや業務効率化アプリなどを自社で開発（内製化）。 現場スタッフがよりお客様と向き合う時間を作り出すための、いわば「縁の下の力持ち」です。 文系出身のエンジニアも多く活躍しており、最先端の技術で小売業の未来を創る、刺激的な仕事です。 ＜こんな人にピッタリ＞ ◎ 論理的に物事を考え、課題解決をするのが好きな方 ◎ 新しい技術や仕組みづくりに興味がある方 ◎ 自分の作ったシステムで、誰かの仕事を楽にしたい方

商品部は、お客様の毎日の食卓に並ぶ「商品」そのものを司る、会社の心臓部です。 国内外から商品を買い付ける「バイヤー」と、オリジナルの商品を企画・開発する「商品開発」が両輪となり、サンベルクスの食の魅力を創造しています。 店舗で培った経験とお客様の声をヒントに、まだ世にない価値を生み出し、全社の売上を動かす。そんなダイナミックな仕事がここにあります。 ・バイヤー：日本全国、時には世界各国の産地やメーカーへ赴き、お客様に自信をもっておすすめできる商品を探し出します。 「品質」「味」「価格」すべてに妥協せず、生産者と熱意ある交渉を重ね、最高の条件で商品を買い付けます。 データ分析に基づき、半年先、一年先のトレンドを予測することも重要なミッションです。 ・商品開発：プライベートブランド（PB）や、惣菜・ベーカリーの新メニューなど、ベルクスでしか買えないオリジナル商品をゼロから生み出します。 市場調査からコンセプトの立案、原材料の選定、試作、パッケージデザイン、販売戦略まで、一貫して携わります。 ＜こんな人にピッタリ＞ ◎ 食に対する強い探求心と情熱をお持ちの方 ◎ トレンドに敏感で、新しいものを生み出すことに喜びを感じる方 ◎ データ分析や情報収集が得意で、戦略的に物事を考えられる方 ◎ 目標達成意欲が高く、粘り強く交渉できる方