「芽が出る町」＝双葉町で、食から未来を拓く仕事
株式会社ｆａｔマネジメント

ABOUT 会社紹介

双葉町に誕生した「復興の象徴」で、地域と共に生きる飲食店を

関西エリアを中心に、宿泊・アウトドア・小売など複数の事業と店舗を展開してきたfat GROUPが、今、福島・双葉町での新たな挑戦に踏み出しました。 そのグループ会社である私たち・株式会社fatマネジメントが大切にしているのは、「地域と共に生きる」という姿勢。ホテルや旅館、キャンプ場、農産物直売所など、その土地の暮らしに根ざした事業を手がけてきました。 2026年3月14日、双葉駅東地区に商業施設「MEMEGURU FUTABA（メメグルフタバ）」がオープン。旧・町立体育館跡地に、双葉町が約6億円をかけて整備した施設です。施設名は投票で選ばれ、「双葉を巡る」という想いと、福島の方言で「芽が出る」を意味する「めめぐる」が重なっています。 その復興の象徴とも言える施設の中に、私たちの新店舗「串と鉄板だるま」が誕生しました。 未経験歓迎。先輩スタッフによる丁寧な研修があるので、飲食が初めての方も安心してスタートできます。やる気次第で店舗責任者や会社の幹部へのキャリアアップも。前向きな気持ちで同じ方向を見て頑張る仲間が揃っています。 新しい街の、新しい店舗で、あなたも一緒に働きませんか？

BUSINESS 事業内容

新店舗「串と鉄板だるま」
「串と鉄板だるま」は、店舗はMEMEGURU FUTABA内、双葉駅から徒歩4分。新築・平屋の開放的な空間で、地域の人々が集う場所として2026年3月に産声を上げたばかり。 「七転び八起き」という、“だるま”が象徴する不屈の精神を胸に、双葉町の復興とともに歩む鉄板焼き店です。 こだわりは、地産地消の鉄板料理と自家製クラフトビール。福島の食材と、この土地ならではの味で、双葉の歴史と未来へ福を繋ぎます。

WORK 仕事紹介

新店舗のスタッフ（ホール・調理補助）
福島県双葉町の商業施設「MEMEGURU FUTABA」内にオープンした鉄板焼き店「串と鉄板だるま」で、ホールスタッフ・調理補助を担っていただきます。地産地消の鉄板料理と自家製クラフトビールで、双葉町の復興と食文化を発信する、誇れる仕事です。 「七転び八起き」の精神で、一緒に双葉の未来へ福を繋ぎましょう。 ＜具体的には＞ ・ホール接客（ご案内・オーダー・料理提供・会計など） ・調理補助（仕込み・盛り付けなどのサポート業務） ☆飲食未経験の方も歓迎。先輩スタッフが丁寧にフォローします。

INTERVIEW インタビュー

料理長 塩谷さん／40代・京都からの移住
双葉町にどんな想いを持っていますか？
双葉町に来たのは2月1日なので、まだ移住して間もないんです。ただ、実は1年前にも一度このエリアに来たことがあって。立ち入り禁止区域だった場所なので、当時はどれだけ大変だったんだろうと、正直、胸が痛くなりました。 それが今回来てみると、復興の建物が増えて、明かりが増えて、街が明るくなってきているのを肌で感じて。オープンしてみれば、何十人というお客様が双葉町に集まってくださっている。これは本当に大きな成果だと思います。 そういう意味でも、「食」って、復興の起爆剤になると思うんですよね。
移住の前後でギャップはありましたか？
正直、移住する前は、東北のことはあまり詳しくなかったんです。福島に来ることになって調べていくうちに、思っていた以上に、復興にかける想いが強い地域だなと感じました。 もともと少しでも復興の力になれたらという気持ちはあったんですが、来る前よりさらにその想いが強くなりましたね。 実際に住んでみると、本当に良かったと思っています。自然が豊かで、海の近くに住むのは初めてで、少し行けば山もあるし、夜に空を見上げたら無数の星がきらめいている…。これらの景色には、本当に感動しました。 今後は商工会議所や観光系の会社など、いろんなところと協力しながら、復興の中で良いコラボ企画を立ち上げていけたらと思っています。現在も、京都の京丹波町と双葉町は友好町として姉妹都市の協力関係にあるので、このお店にも丹波ワインも置いていますし、福島のおいしい地酒も揃えています。 自然と調和した復興ができそうで、そこにも可能性を感じています。
移住を検討している方へ一言
双葉町はこれから復興が進んでいく町なので、その様子を目の前で見ていけるのは、なかなかできない経験だと思います。毎日いろんなところで建物が建ったり、工事が進んでいたり、街が前に向かっていく姿を日々目の当たりにできる。それだけで、ここにいる意味を感じられるんですよね。 この仕事は、食を通じて社会貢献できる仕事です。飲食店として復興のお手伝いができる、人が集まる起爆剤になれたらと思っています。食べることが好きだったり、飲食に興味があるなら、ぜひ飛び込んできてほしいですね。

BENEFITS 福利厚生

住宅支援について

当社の家賃補助（月額2万5千円）に加え、福島県の「12市町村移住支援金」など、各種支援制度が充実しています。 住居探しも当社が積極的にお手伝いしますので、住まいの心配は不要です。面接時などにお気軽にお問い合わせください。

遠隔地からの応募について

双葉町の復興に関心のある方、飲食業に挑戦してみたい方、新しい街づくりに携わりたい方、地域に根ざした仕事をしてみたい方からのご応募を広く受け付けています。 WEB面接にも対応していますので、遠方の方もお気軽にご応募ください。

FAQ よくある質問

県外からの移住者は在籍していますか？
現時点では、料理長やチーフが京都から移住（異動）するなど、県外からのスタッフも活躍。慣れない土地での生活や仕事のスタートに不安を感じる気持ちは、私たちもよく理解しています。 今後、将来の事業拡大に向けて積極的に県外在住者の採用を進めていく方針ですので、住居探しのサポートや各種移住支援制度のご案内など、できる限りお力になります。気になることはお気軽にお問い合わせください。