パン屋。っていう道をのぞいてみませんか?
株式会社ポンパドウル

ABOUT 会社紹介

テーブルにほんの小さなたのしさが生まれる

毎日のように食べられるパン。なにげないものだけど「あ,これすっごくおいしくない?」とか「あったかいフランスパン買ったらワインも欲しくなって」とか,今日のお客様の食卓を演出するのが焼き立てのパンですよね。 ポンパドウルは創業以来50年以上,そんなパンの生み出す「小さな食文化」が全国のあちこちで生まれ続けることを目指して,パン作りを続けてきました。 いつも何気なく,またはここ一番の食卓に,ポンパドウルへのご期待をいただく全ての方のため,より良い商品作りと,心のこもったサービスをこれからも追求していきます。

BUSINESS 事業内容

ポンパドウル夫人に叱られないように

手づくりパンの製造・販売
ポンパドウルの名は,18世紀フランスで,食のほか世界に目を向けて最新の芸術や科学を追求し,新たな文化を創造したポンパドウル夫人からいただきました。 私たちも50年以上,基本は何千年も変わらないパン作りを守ってきた上でもう一度,その昔,世界の変化に目を向け,既存の概念に負けずにおいしさ,豊かさを求めたポンパドウル夫人に笑われないように,叱られないようにしなければと思っています。 全国の工房で仕込みから始めるパン作り,は基本としながらも,あらゆるシーンでそのおいしさを味わっていただけること,多様な場面でポンパドウルブランドに触れていただけること,・・・といった変化に,失敗を恐れず挑戦したいと取り組んでいます。 とても不透明な環境の下,ビジョンを実現するのはやはり「人」。「あれ,パン屋っていう道が」と細い脇道に入ってみたあなたが,全国のお客様のテーブルに新たな食文化を生み出す人かもしれません。

WORK 仕事紹介

世界大会挑戦者も,ほぼゼロからのスタート

パンの製造技術者
工房内で,1店舗1日あたり100種類以上の製品を,また焼き上がり時刻毎に分けて製造します。 いずれはドイツ語での「ベッカーマイスター」=パン作りのスペシャリストを目指すのがポンパドウルの製造課社員ですが,ほとんどの社員が未経験,ゼロからのスタートです。 パンの工程毎におよそ半年間の目標を設定して,トレーニング担当の先輩社員から指導を受けて順に習得していきます。 もちろん朝が早かったり,体を動かしたり,酵母菌という生き物が相手なだけに時間に追われたり,といった苦労はありますが,ゼロからのスタート,目の前の目標をひとつずつクリアしながら常により高い技術を目指し,近い将来には世界大会へのチャレンジも視野に,という仕事です。
販売マネージャー候補
焼きたての香りがあふれる店内。大きな店舗では20名以上のスタッフが交代で働く店舗をまとめるのが販売マネージャーですが,最も重要な業務が,パンのオーダーを作ること。過去のデータ,天候や気温,近隣のイベント情報などから,自分の感性や工夫力を活かして,それぞれのカラーのあるお店を作っていきます。 また,もちろん販売店として重要なのが,スタッフ全員の接客をリードし,気持ちのよい店舗の雰囲気を作ること。あなたならどんなカラーのお店を作りますか?

BENEFITS 福利厚生

産前産後休暇,育児短時間勤務制度

法令を上回る産前産後期間,育児短時間勤務制度があります。

退職金制度

退職一時金制度に併せ,選択型の加算掛金を備えた確定拠出年金制度を採用しています。

健康サポート制度

人間ドック,婦人科健診,予防接種の補助の他,労災付加給付金,私傷病の休業サポートの制度があります。 また健康保険組合では24時間健康相談やカウンセリングを受け付けています。

借上げ社宅

拠点となる店舗所在地からの赴任で転居する場合,民間の賃貸住宅を借上げて入居する制度があります。

RECRUIT 求人情報

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