「お前じゃなきゃダメなんだ」

株式会社フーテン

コミュニティ【community】：同じ地域に居住し、利害をともにする人々の集まり 本来「コミュニティ」とは、共同体、地域社会を意味する言葉でした。近年ではインターネットの普及によって、地域性を持たない「オンラインコミュニティ」も誕生し、物理的な地域に限らず、人間関係全般を表す言葉へ進化しました。 人はコミュニティなくして、一人では生きられないと考えます。ゆえに世の中をみても、人を救ってくれる場所はたくさんあります。例えば、勉強だったら学校、病気だったら病院。そして「飲食店」もその1つ。日々の暮らしのなかで、嬉しかったこと。悲しかったこと。悔しかったこと。さまざまな感情に寄り添えるコミュニティが今の飲食店には必要なんです。 最近はデリバリー、出張シェフ、キャンプなどが人気を集め、ますます外食産業の競争は激化しています。だからこそ、これからの飲食店は｢飲食物や場所の提供｣に留まっていてはいけません。「コミュニティを運営している」という意識が重要なんです。 そこで、フーテンでは「ひとに寄り添い、まちに寄り添う。」をミッションに掲げ、飲食店というツールを使ってコミュニティを形成します。 【MISSION（日々果たすべき使命）】 「ひとに寄り添い、まちに寄り添う。」 わたしたちは、これを「フーテンマインド」と謳い、地域に根ざした飲食店を営んでいます。 例に漏れず、わたしたちが経営する飲食店も、読んで字の如く「飲んで食べる場所」です。 ただ、どのお店も体温の通った人間味あふれる自慢のお店ばかりです。 泥臭さ、裸の付き合い、義理人情。 人付き合いが希薄な現代だからこそ、そんなお店づくりをしています。 まだ見ぬ出会いに思いを馳せて、さあ、さすらおう。 【VISION（実現したい未来）】 「2032年までに10ブランド展開する。」 わたしたちは2021年にフーテンを設立しました。まちに目を向け、独自のコミュニティ形成にチャレンジする側、プロフェッショナルな飲食店経営を目指しています。 これまでもそうだったように直営店舗に力を入れ、様々な業種に挑戦することで会社としての価値や信頼を築けると信じています。 設立から10年後の未来は、人材育成やコンサルティング、他事業展開など更なる価値創造のためにスケールさせていきます。