【正社員】店長候補｜隠れ家バーの運営・店舗責任者／2026年6月 NEW OPEN｜代官山の隠れ家バー

代官山に新しく誕生する隠れ家バーの立ち上げを、あなたの手で成功に導いてください。 オープニングの今だからこそ、あなたのアイデアや行動力がダイレクトにお店の空気感や世界観を形づくります。 小規模な店舗だからこそ、一人ひとりの動きがそのまま店の評価に直結する環境です。 募集するのは【店長候補・マネージャー】ポジション。 バー営業を中心に、接客・ドリンク・売上管理・店舗運営まで一貫して担っていただきます。状況によってはワンオペでの営業もあり、自分の裁量で店を回す経験が積めます。 「自分の力で店を回したい」 「現場を任される環境で成長したい」 「将来、自分の店を持ちたい」 そんな方には、最短距離で実力が身につく環境です。 ■ 仕事内容 《店舗運営・マネジメント》 ・売上／原価／コスト管理を含めた店舗運営全体 ・営業スタイルの設計、売上向上施策の実行 ・SNS運用や企画など集客施策 《現場実務》 ・接客、ドリンクメイク、簡単な調理 ・バータイムを中心とした営業対応 ・状況に応じたワンオペでの店舗運営 ■ この仕事の魅力 ✔ 小規模店舗ならではの裁量 自分の判断で店を動かせる環境。スピード感のある成長が可能。 ✔ “任される”経験が積める ワンオペ含め、店舗運営のすべてを実践で学べる。 ✔ リアルな独立スキルが身につく 仕入れ・数字・接客・空間づくりまで、一通り経験できる。 ■ 歓迎する人物像 ・バー業態に興味がある方 ・少人数／ワンオペ環境に抵抗がない方 ・裁量を持って働きたい方 ・将来自分の店を持ちたい方 ＼一人で店を回せる力、ここで身につけませんか／

飲食ホール/フロアスタッフ 飲食調理スタッフ 飲食店長/支配人