【正社員】飲食店の店長候補・マネージャー／2025年10月 NEW OPEN 代官山ダイニング＆バー

代官山に新しく誕生するダイニング＆バーの立ち上げを、あなたの手で成功に導いてください。 オープニングの今だからこそ、あなたのアイデアや行動力がダイレクトにお店の未来を形づくります。 さらに今回は、同じ建物内にある既存店の 和風テラス＆ダイニング の店長業務も兼務していただきます。新店と既存店、両方の運営を担うことで、複数店舗マネジメントの経験を一気に積める環境です。 募集するのは【店長候補・マネージャー】ポジション。ホール・調理・スタッフマネジメント・店舗運営と幅広く携わりながら、新店の立ち上げからブランド確立、既存店のさらなる発展、そして売上戦略まで、裁量を持って動かせます。 「自分の手で新しい店を育てたい」 「複数店舗の運営を学び、経営スキルを磨きたい」 「将来の独立を見据えて挑戦したい」 そんな想いを持つ方に、これ以上ないリアルな現場をご用意しています。 ■ 仕事内容 《店舗運営・マネジメント》 ・売上・FL・コスト管理から営業戦略の立案・実行までを一貫して担当 ・SNS運用やイベント企画など集客につながるマーケティング施策 ・スタッフの採用・教育・チームづくりを通じた組織マネジメント 《現場実務》 ・ホールでの接客、ドリンク作成、簡単な調理補助 ・ダイニングタイムからバータイムまで幅広いシーンに関与 ・季節限定メニューやオリジナルドリンクの開発提案も大歓迎！ ■ この仕事の魅力 ✔ オープニングならではの裁量と自由度 まだ立ち上げ途中だからこそ、ルールや文化を一緒に作り上げられる絶好のタイミング。 ✔ 2店舗をマネジメントするスケール感 新しいダイニング＆バーと、同じ建物内の既存「和風テラス＆ダイニング」。両店舗の運営に関わることで、多角的な経験が一度に積めます。 ✔ キャリアに直結するリアルな経営経験 数値管理・人材育成・ブランド構築まで、経営に必要な実務を全方位的に学べる環境。 ■ 歓迎する人物像 ・オープニングの立ち上げやブランドづくりに挑戦したい方 ・自分の裁量で現場を動かし、成果を出すことにやりがいを感じる方 ・将来の独立やキャリアアップを真剣に考えている方 ・和風ダイニングやバー空間、テラス席のある店舗が好きな方 ＼あなたの手で「代官山の人気店」を共に育てていきましょう！／

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