【正社員】飲食店の店長候補・マネージャー／2025年7月上旬OPEN 渋谷の和モダンダイニング

【オープニング募集】 渋谷・宇田川町の和モダンダイニングで店長候補・マネージャー募集！ 2025年夏、渋谷の宇田川町にオープンするのは、 “和モダンの空間美”と“昭和レトロの情緒”が溶け合う、全く新しいスタイルの和ダイニング。 名物は、炙り肉・鮮魚・創作和食と日本酒やクラフトサワーのペアリング。 今回はオープニングに伴い、現場と運営をリードしてくれる【店長候補・マネージャー】を募集します。 「どうせやるなら“おしゃれで洗練された飲食店”を運営したい」 「数字にも人にも強くなって、将来の独立に繋げたい」 そんな方が、今まさに活躍できるステージです。 ■ 仕事内容 《店舗運営・マネジメント》 ・売上管理／コスト・人件費管理／分析と改善 ・SNSやキャンペーンなどの集客施策立案・実行 ・スタッフ採用・育成・チームづくり ・仕入れ／在庫管理／業者折衝など 《現場業務》 ・ホール接客、ドリンク作成、簡単な調理補助 ・お客様体験を意識したオペレーション設計 ・季節限定メニューや演出のアイデアも歓迎！ ■ この仕事の魅力 ✔ 渋谷・宇田川町というトレンドの発信地でオープニングから関われる ✔ 和モダン×レトロのブランドを一緒に作り上げられる ✔ 数値管理から人材育成まで、経営視点が実践的に学べる ✔ あなたのセンスや発想が、お店の“世界観”に直結する ■ 歓迎する人物像 ・和食や日本酒、空間演出などにこだわった店で働きたい方 ・マネージャー／店長としてのキャリアを本気で築きたい方 ・将来、自分の店を持つための実戦経験を積みたい方 ・「渋谷」や「和モダン」というキーワードに惹かれる方 ・チームをまとめ、数字にもコミットできる方 ※ 飲食経験者は優遇。未経験でも意欲があれば歓迎します！ ＼“渋谷らしい”和ダイニングを一緒に形にしていきましょう／

飲食ホール/フロアスタッフ 飲食調理スタッフ 飲食店長/支配人