カフェ＆バー｜街の夜と、湖畔の週末。あなたの「好き」を仕事に
Bar Boushu 蔵前

ABOUT 会社紹介

蔵前の本格バーと、千葉・睦沢の湖畔カフェバー。 お酒、コーヒー、料理、接客を学びながら、心に残る時間を一緒につくる仲間を募集しています。

Bar Boushu 蔵前は、2020年に東京・蔵前で開業したバーを中心に、宿泊施設「Hotel Villa Boushu Kuramae」と、千葉県睦沢町のキャンプ場内にある「BBQダイナーカフェ月夜湖」を運営しています。 蔵前の店舗には、ウイスキーを中心にワイン、ジン、ラム、テキーラなど約1,000種類のお酒を取りそろえています。地域のお客様はもちろん、国内外から訪れる旅行者にも、落ち着いた空間と丁寧なサービスを提供しています。 千葉県睦沢町では、湖畔の自然を楽しみながら、BBQ料理、土鍋ご飯、ハンドドリップコーヒー、本格的なカクテルなどを味わえるカフェバーを展開しています。 私たちが大切にしているのは、商品を提供するだけではなく、お客様の心に残る時間と場所をつくることです。 少人数で運営しているため、一人ひとりの意見やアイデアを大切にしています。接客、ドリンクづくり、料理、店舗運営、情報発信など、さまざまな仕事に携わりながら、自分の得意なことを伸ばせる職場です。 お酒やコーヒー、料理が好きな方、人と接することが好きな方、地域や自然に根付いたお店を一緒につくってくださる方をお待ちしています。

BUSINESS 事業内容

街の夜と湖畔の時間を彩り、人と地域に愛される場所をつくる。

Bar Boushu 蔵前
東京・蔵前で、オーセンティックバー「Bar Boushu 蔵前」と宿泊施設「Hotel Villa Boushu Kuramae」を運営しています。 バーでは、ウイスキーを中心に、ワイン、ジン、ラム、テキーラなど幅広いお酒を取りそろえ、地域の常連のお客様から国内外の旅行者まで、一人ひとりの好みや気分に寄り添った一杯を提供しています。 宿泊施設では、蔵前を拠点に東京での滞在を楽しんでいただけるよう、快適な客室ときめ細かなサービスを提供しています。バーとホテルが一体となっているからこそ、宿泊、食事、お酒、会話を通じて、一般的なホテルとは異なる温かみのある滞在体験を生み出しています。 私たちが目指しているのは、ただお酒を提供し、部屋を貸すことではありません。人と人が出会い、自然に会話が生まれ、また帰ってきたくなる場所をつくることです。蔵前という地域に根付きながら、国内外のお客様の記憶に残る店づくりを続けています。
Diner Cafe 月夜湖
千葉県睦沢町では、湖畔のキャンプ場内で、自然と食を楽しめるカフェバーを運営しています。 開放的なロケーションを生かし、BBQ料理、土鍋ご飯、軽食、ハンドドリップコーヒー、カクテルなどを提供。キャンプを楽しむ方はもちろん、地域の方やドライブで訪れる方にも、自然の中でゆっくりと過ごせる時間を届けています。 昼は湖畔の景色を眺めながら食事やコーヒーを楽しめるカフェとして、夜は焚き火やキャンプの雰囲気とともにお酒を楽しめるバーとして、時間帯によって異なる魅力を持つ店舗づくりを進めています。 私たちが大切にしているのは、料理やドリンクだけでなく、その場所で過ごす時間そのものを価値ある体験にすることです。自然、食、アウトドアを組み合わせ、睦沢町ならではの新しい過ごし方と、地域に長く愛される場所をつくっていきます。

WORK 仕事紹介

蔵前のバーから睦沢の湖畔カフェまで、接客と食の力で特別な時間を届ける。

「Bar Boushu 蔵前」バーテンダー/サービススタッフ
東京・蔵前の「Bar Boushu 蔵前」で、バーテンダー業務と接客サービスを担当していただきます。 主な仕事は、お客様のご案内、注文対応、ドリンクの提供、カクテルメイク、簡単なフード調理、会計、開店・閉店作業などです。お客様の好みやその日の気分を会話からくみ取り、豊富なお酒の中から、その方に合った一杯を提案します。 地域の常連のお客様に加え、宿泊施設を利用する国内外の旅行者も多く訪れるため、さまざまな価値観や文化に触れながら、接客力やコミュニケーション力を磨けます。英語が得意な方はスキルを生かすことができ、これから学びたい方も実践を通して成長できる環境です。 経験や適性に応じて、仕入れ、在庫管理、メニュー開発、SNS運用、予約管理、宿泊施設のサポートなど、店舗運営にも携わっていただきます。 未経験の方には基本的な接客やお酒の知識から丁寧にお伝えします。経験者の方には、これまでの技術や個性を生かしながら、より自由度の高い接客や店づくりに挑戦していただけます。 ただドリンクを提供するのではなく、お客様との会話や空間を通じて、「また来たい」と思っていただける時間をつくる仕事です。
「Diner Cafe 月夜湖」サービス/キッチンサポート
千葉県睦沢町のキャンプ場内にあるカフェバーで、接客サービスとキッチン業務を担当していただきます。 サービス業務では、お客様のご案内、注文受付、レジ対応、料理やドリンクの提供、店内やデッキの清掃などを行います。キッチン業務では、食材の仕込み、BBQ料理、土鍋ご飯、軽食、揚げ物などの調理や盛り付けを担当します。 コーヒーやカクテルなどのドリンクづくりにも携われるため、料理だけでなく、カフェやバーの技術も幅広く身につけられます。 キャンプ場を利用するお客様が中心となるため、通常の飲食店とは異なり、自然やアウトドアの雰囲気を楽しみながら働けることが特徴です。昼は湖畔の景色とともに食事やコーヒーを提供し、夜は焚き火やキャンプの空気に合う料理やお酒を届けます。 少人数で運営する店舗のため、決められた作業だけでなく、メニュー開発、イベント企画、仕入れ、店舗づくり、SNSでの情報発信などにも参加できます。 飲食店での経験がある方はもちろん、料理、接客、コーヒー、アウトドアが好きな方も歓迎します。お客様の「楽しかった」「また来たい」という言葉を、自然の中で直接感じられる仕事です。

INTERVIEW インタビュー

Bar Boushu 蔵前　サービス／22歳学生（女性）
Bar Boushu 蔵前で働こうと思ったきっかけを教えてください。
もともと接客の仕事に興味があり、お酒やバーについても学んでみたいと思って応募しました。 最初はバーで働くことに少し緊張もありましたが、スタッフの方が接客の仕方やお酒の知識を丁寧に教えてくれたので、安心して仕事を始めることができました。
実際に働いてみて、どんな職場だと感じましたか？
温かくて優しいお客様が多く、接客をすることがとても楽しい職場です。 常連のお客様が多いので、顔や名前を覚えていただいたり、「今日も頑張っているね」と声をかけていただいたりすることもあります。 海外からのお客様やホテルに宿泊されている方も来店されるので、いろいろな方と会話ができることも、この仕事の面白さだと思います。
仕事をするうえで、やりがいを感じるのはどんなときですか？
ドリンクや料理を提供することだけでなく、清掃や仕込みなどの地道な作業を丁寧に行ったことを、お客様に喜んでいただけたときにやりがいを感じます。 グラスをきれいに磨いたり、店内を丁寧に清掃したり、営業前の準備をしっかり行ったりすることが、居心地の良い空間につながっていると実感できます。 一見目立たない仕事でも、お客様から「お店がきれいで落ち着く」「丁寧に準備されているのが伝わる」と言っていただけると、とても嬉しいです。
お酒について学べる機会はありますか？
はい。仕事中にお酒の特徴や提供方法を教えてもらえるだけでなく、ワイナリー見学など、お酒に関する研修の機会もあります。 実際にお酒がつくられている場所を見学し、生産者の方のお話を聞くことで、普段提供しているお酒への理解が深まりました。 お酒について詳しくない状態からでも、働きながら少しずつ知識を身につけられる環境だと思います。
宿泊施設の清掃業務について教えてください。
宿泊施設の清掃は、チェックアウトから次のお客様のチェックインまでの時間内に作業を行います。 決められた出勤時間に必ず来るという形ではなく、その日の授業や予定に合わせて、清掃を始める時間を調整できます。 空き時間を有効に使えるため、授業の前後や予定のない時間に働くことができるのが魅力です。 お客様が気持ちよく滞在できるよう、ベッドメイクや水回り、室内の清掃を丁寧に行っています。

BENEFITS 福利厚生

交通費、まかない、美容代、住宅手当あり（継続勤務期間による）

スタッフが安心して長く働けるよう、日々の負担を軽減する制度を整えています。 通勤にかかる交通費を支給するほか、勤務日にはまかないをご用意しています。仕事の合間や勤務後に食事ができるため、食費の負担を抑えながら働けます。 また、身だしなみも接客の大切な一部と考え、近隣の人気美容室で利用できる美容代の支給制度があります。自分らしさを大切にしながら、清潔感のあるスタイルで働ける環境です。 さらに、勤務日数や継続して働いていただいた期間に応じて、住宅手当を支給する制度も設けています。 交通費、食事、美容、住居など、仕事を続けるうえで必要となるさまざまな費用をサポートし、一人ひとりが働きやすい職場づくりを進めています。 ※各種手当・支給制度には、勤務日数や勤続期間などの適用条件があります。

FAQ よくある質問

どのような勤務シフトがありますか？
勤務はシフト制で、主に以下の3つの時間帯があります。 ・18:00頃から終電前までの早番 ・22:00頃から閉店までの遅番 ・オープンから閉店まで勤務するフルタイム 学校や本業、生活スタイルに合わせて、勤務時間や日数をご相談いただけます。 早番は、開店準備、店内清掃、ドリンクやフードの仕込みなどが中心です。お客様を気持ちよくお迎えできるよう、営業前の環境を整える大切な仕事です。 遅番は、繁忙時間帯の接客、ドリンクや料理の提供、洗い場、片付け、レジ締め、閉店作業などが中心です。お客様との会話やサービスを楽しみながら、スタッフ同士で協力して営業を進めます。 フルタイム勤務では、開店準備から接客、閉店作業まで、店舗運営全体に幅広く関わっていただきます。
服装に決まりはありますか？
勤務時に着用するベストやエプロンは店舗から貸与します。 パンツ、スカート、靴について細かな指定はありませんが、安全に作業でき、動きやすく、接客に適した清潔感のあるものをご用意ください。 店内ではドリンクや料理を運ぶほか、洗い場や清掃の業務もあるため、長時間履いても疲れにくく、滑りにくい靴をおすすめします。
髪型、髪色、ネイル、ピアスに決まりはありますか？
髪型、髪色、ネイル、ピアスなどは、接客時に違和感がなく、清潔感や安全性を損なわない範囲で自由です。 自分らしさを大切にしながら働いていただけます。ただし、長い髪は作業中にまとめる、料理やグラスを扱う際に支障のある長いネイルや大きなアクセサリーは避けるなど、衛生面と安全面への配慮をお願いしています。
通勤にはどのような方法がありますか？
店舗は最寄りの蔵前駅から徒歩約2分の場所にあり、電車で通勤しやすい立地です。 自転車での通勤も可能です。自転車通勤を希望する場合は、応募時または勤務開始前にご相談ください。
お酒が飲めなくても働けますか？
はい。お酒を飲めない方や、飲酒を希望しない方も問題なく働けます。業務中の飲酒を強制することはありません。 お客様からスタッフへドリンクをいただく場合がありますが、未成年の方、自転車で通勤する方、体質や体調、服薬、宗教上の理由などで飲酒できない方には、ノンアルコールドリンクをご用意します。 お客様との乾杯に参加する場合も、ノンアルコールドリンクで乾杯していただけます。
未成年でも応募できますか？
はい。勤務条件を満たしていれば、未成年の方も応募できます。 未成年のスタッフに飲酒をお願いすることはありません。お酒を扱う店舗であることを踏まえ、法令や店舗のルールを守りながら、接客、清掃、仕込み、洗い場などの業務を担当していただきます。
早番と遅番では、どちらのほうが接客業務が多いですか？
接客業務が多いのは、主に繁忙時間帯を担当する遅番です。お客様のご案内、注文対応、ドリンクや料理の提供、洗い場などを、スタッフ同士で協力して行います。 早番も接客を担当しますが、開店作業、清掃、グラスや備品の準備、ドリンクや料理の仕込みなど、営業を支える準備業務の割合が比較的高くなります。 どちらのシフトも、お店のサービスを支える重要な役割です。

RECRUIT 求人情報

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