【アルバイト・パート】老舗グランメゾン｜レストランレセプション｜アルバイト／【1983年創業】伝統と革新を追及する老舗フレンチ

“お客様史上最高のレストラン体験”を共に創りませんか？ 本物の環境で、自分のスキルを磨きたい。 上質な空間で、お客様に寄り添ったホスピタリティを発揮したい。 そんな想いを持つレセプション経験者の方を歓迎いたします。 〜〜〜 【私たちの価値観】 ＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝ 伝統を守り、進化し続ける事。 常に最高の料理とサービスで お客様史上最高のレストラン体験を届ける。 ＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝ フランス料理の本質やアピシウスの伝統を貫きながら 新たなエスプリモ加え挑戦し続けることもアピシウスの伝統スタイルとして紡ぐ。 高級レストランに相応しい品格を保ち一流のレストランである誇りを持つ。 ＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝ 私たちの価値観に共感し、共に成長していける方からのご応募をお待ちしております。 〜〜〜 【主な業務内容】 ・ご予約の管理や電話対応 ・来店されたお客様のご案内・お見送り ・笑顔での受付やフロント業務全般 ・店内のスムーズな運営サポート ・顧客リスト管理 ＜アピシウスの「顔」として、お客様を最初にお迎えする重要なポジション＞ ご予約の管理やお出迎え、丁寧なお見送りなど、全ての対応が非日常の体験を形作る鍵になります。細やかな気配りやホスピタリティ精神が求められる一方で、接客スキルだけでなく、フランス料理やワインの知識も自然と身に付きます。お客様に信頼され、心からの「ありがとう」をいただけるのが、この仕事の最大の魅力です。 アピシウスでは、サービススタッフとレセプショニストが一体となって、お客様の体験をより素晴らしいものにしています。妥協のない一皿、心温まる接客、そして非日常を演出する空間作り、その全てを支える役割として、私たちと一緒に働きませんか？ 〜〜〜 【お店の紹介】 1983年創業の「アピシウス」は、フランス料理を提供するお店が日本にほぼなかった時代に「日本一のフランス料理店」を目指してオープンしました。店名は、古代ローマの美食家「マルクス・ガビウス・アピキウス」から名付けられ、当時の面影をそのまま残すアール・ヌーヴォー様式の空間は、大人の社交場を彷彿とさせる重厚感あふれる雰囲気が訪れたゲストを非日常の世界へと誘います。 “最高の一皿”を生み出すために妥協を許さない食材へのこだわり、そしてフランス料理の本質と代々引き継がれてきた｢アピシウス｣の伝統レシピを大切にしながら、時代ごとのエッセンスを加えた正統派フランス料理をご提供しています。 【歴史を受け継ぐ、4代目シェフ森山順一】 フランス料理の本質やアピシウスの伝統を貫きながら新たなエスプリも加えるのは4代目シェフ森山順一。1998年にアピシウスへ入社し、地道に経験を積む。2013年副料理長に就任。そして2024年８月、総料理長に就任。「ソースにゴールは無い」と語るシェフ渾身のメインディッシュはこれぞフランス料理という記憶に残る逸品です。 【私たちの想いに共感できる仲間を募集しています】 ＜社是＞ 『いい会社にしよう』 いい会社とは、お客様・お取引先様・社員・家族など 会社のステークホルダーが「いい会社だね」と言ってくださるような会社。 ＜ビジョン＞（目指す姿） 『至高のレストランを創る』 至高とは、 今あるモノの中で最上級のモノを「最高」という。 今までにない最上級のモノを「至高」という。 ＜ミッション＞（使命・存在意義） 『歴史を紡ぐ』 1983年創業から50周年に向けて、その先も100年続くレストランにする。 未来の世代にも繋いでいく。 歴代シェフ「高橋シェフ」「小林シェフ」「岩元シェフ」の情熱や信念を 一皿の料理をもとに紡いでいく。 ＜バリュー＞（価値観） 『伝統を守り、進化し続ける事。 常に最高の料理とサービスで お客様史上最高のレストラン体験を届ける』 フランス料理の本質やアピシウスの伝統を貫きながら 新たなエスプリも加え挑戦し続ける事もアピシウスの伝統スタイルとして紡ぐ・ 高級レストランに相応しい品格を保ち一流のレストランである誇りを持つ。 ここまで求人情報に目を通していただき有難うございます。 想いに共感頂けたのなら、是非ご応募くださいませ。 ※アピシウスHP　https://apicius.co.jp/

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