【正社員】有楽町駅1分の老舗グランメゾン サービススタッフ｜日曜定休／日曜定休・月8〜9日休み｜月給26.3万〜34万

1983年創業の老舗グランメゾンで、本物のフランス料理サービスを基礎から学べるお仕事です。 有楽町駅・日比谷駅から徒歩1分。日曜定休・完全週休二日。平均在籍10.9年のチームが、あなたを一人前のサービスマンに育てます。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内、料理・ドリンクの提供、テーブルセッティング ・料理の説明（シェフのスペシャリテをお客様に伝える大切な役割です） ・デクパージュ（お客様の前での切り分け）等クラシックサービスの習得 ・ワイン・チーズの基礎知識の習得、ソムリエのサポート ・営業準備・片付け（単純作業だけではなく、一つひとつがサービスの土台になります） 【ここで身につく技術】 デクパージュ、ゲリドンサービスといった古典フレンチのサービス技術を、営業の中で日常的に学べます。求人でこの技術を学べるお店は、いま都内でもごくわずかです。外部講師による英会話指導（月2回）で海外のお客様への接客も基礎から。将来はシェフ・ド・ラン、そしてメートル・ドテルへ——キャリアの階段が1本の線でつながっています。 【こんな方を歓迎します】 ・役に立つ”本物の”スキルを身につけたい ・腰を据えて長く勤めたい。 ・伝統的なクラシックフレンチが好き ・自分の事ではなく人の事を優先して考えられる ・チームワークを大切に出来る 【スタッフインタビュー】 Q. 入社してよかったと感じることは？ 「日曜が必ず休みなので、生活のリズムが作りやすいことです。 もう一つは、経験豊富な先輩が多く、テーブルマナーからワインの知識まで幅広く教えてもらえること。一流の環境で確かな成長を実感できます。」

飲食ホール/フロアスタッフ ソムリエ/バーテンダー その他飲食