最終更新日:
2026/04/06NEW
【正社員】老舗グランメゾン|レセプションスタッフ
- 月給 26万3125円 〜 40万円
- 株式会社アピシウス
- 日比谷駅より徒歩3分
お仕事について
仕事内容
【私たちの価値観】
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伝統を守り、進化し続ける事。
常に最高の料理とサービスで
お客様史上最高のレストラン体験を届ける。
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フランス料理の本質やアピシウスの伝統を貫きながら
新たなエスプリモ加え挑戦し続けることもアピシウスの伝統スタイルとして紡ぐ。
高級レストランに相応しい品格を保ち一流のレストランである誇りを持つ。
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私たちの価値観に共感し、共に成長していける方からのご応募をお待ちしております。
【レセプショニストの魅力】
アピシウスの「顔」として、お客様を最初にお迎えする重要なポジションです。
ご予約の管理やお出迎え、丁寧なお見送りなど、全ての対応が非日常の体験を形作る鍵になります。細やかな気配りやホスピタリティ精神が求められる一方で、接客スキルだけでなく、フランス料理やワインの知識も自然と身に付きます。お客様に信頼され、心からの「ありがとう」をいただけるのが、この仕事の最大の魅力です。
アピシウスでは、サービススタッフとレセプショニストが一体となって、お客様の体験をより素晴らしいものにしています。妥協のない一皿、心温まる接客、そして非日常を演出する空間作り、その全てを支える役割として、私たちと一緒に働きませんか?
【主な業務内容】
・ご予約の管理や電話対応
・来店されたお客様のご案内・お見送り
・笑顔での受付やフロント業務全般
・店内のスムーズな運営サポート
・顧客リスト管理
特徴
職種
飲食ホール/フロアスタッフ
フレンチシェフ/料理人
求める人材
【こんな方にお勧め】
・礼儀正しい接客が得意な方
・細やかな気遣いやホスピタリティを大切にできる方
・予約管理やコミュニケーション能力を活かしたい方
・高級レストランの第一印象を担う仕事に挑戦したい方
【応募資格】
◆学歴・経験不問
《アピシウスで学びたい事・やりたい事が明確な方を求めています》
当店で重視するのは、あなたの『やる気』と『人柄』です。
◆伝統的なクラシックフレンチが好きである事
◆向上心・学習意欲がある事
◆自分の事ではなく人の事を優先して考えられる事
◆チームワークを大切に出来る事
以上4点を応募資格とさせていただきます。
【スタッフインタビュー】
1: 仕事でやりがいを感じる瞬間はいつですか?
お客様の大切な日や特別な時間に、そっと寄り添えることにやりがいを感じます。
特に常連のお客様に顔や名前を覚えていただき、自然と会話が生まれるようになった時は、とても嬉しい瞬間です。
「ありがとう」と言っていただけるそのひと言が、自分の仕事に誇りを持てるきっかけになります。
2: 仕事をするうえで大切にしていることは何ですか?
思いやりを持って接すること。これはお客様にも、スタッフ同士にも共通しています。
ただご要望に応えるのではなく、「どうしたらもっと心地よく過ごしていただけるか?」を考えて、
こちらからご提案することも大切にしています。そうした積み重ねが、信頼につながると感じています。
3: アピシウスのサービスへの応募を考えている方へのメッセージをお願いします。
最近はスタッフも増え、雰囲気もより柔らかく、働きやすい環境になってきています。
高級店ならではの緊張感はありますが、その分、自分の成長を実感できる場所でもあります。
まずはぜひ、お店の雰囲気を一度感じに来てみてください。お会いできるのを楽しみにしています。
【こんな方を歓迎します】
・役に立つ”本物の”スキルを身につけたい
・腰を据えて長く勤めたい。
・伝統的なクラシックフレンチが好き
・自分の事ではなく人の事を優先して考えられる
・チームワークを大切に出来る
【グランメゾンって厳しい!?修行時代には過酷な労働環境!?】
始発~終電の超長時間労働?先輩が怖い?当店では昭和的な労働環境は皆無です。
現在所属社員は30名。平均在籍期間はなんと10.9年です。
長く働ける環境には理由があります。
レストランは一人では何も出来ません。一人ひとりの努力とチームワークが一流のサービスを創り出します。
だからこそ、私たちはチームワークを大切にします。
【ここがポイント】
★面接で何を聞かれるの?
難しい質問はしませんのでご安心ください。
あなたに合う職場を見つけてほしいと思う気持ちから、
「なぜアピシウスに興味を持ったのか」など、
あなたの気持ちを素直にお聞かせいただければ大丈夫です。
面接はざっくばらんに話せる雰囲気にすることを心がけています。安心してご応募ください。
経験
接客
スタッフ
資格
ワインソムリエ
勤務地
勤務地
- 株式会社アピシウス
住所
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1丁目9番4号蚕糸会館ビル地下1階
アクセス
- 日比谷駅より徒歩3分
給与
給与
月給 26万3125円 〜 40万円 基本給:月給 26万3125円 〜 40万円 固定残業代:あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり 全員に一律で支払われるその他手当金額:あり ◇給与は経験により優遇いたします。 ◆固定残業代(30時間分含む)46,875円 ◆固定残業時間を越えた場合、超過分の割り増し分が支払われます。 ◆業績賞与(年2回)※入社半年以上の正社員対象 ◆評価昇給(年2回)
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 〜 22日 9:30〜23:30の間でシフト制 <店舗営業時間> ランチ 11:30〜15:00(L.O.13:00) ディナー 17:30〜23:00(L.O.20:00)
休日休暇
休日休暇制度
◆完全週休二日制 ◆日曜定休日 ◆年間休日105日※(閏年は106日) ◆月8日~9日休み ◆年末年始休暇(5日間) ◆夏季休暇(3日間) ◆有給休暇(入社6か月時、10日付与) ◆慶弔休暇
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆各種社会保険完備(正社員) ◆通勤手当規定支給 ◆年1回の健康診断 ◆制服一部貸与 ◆スタッフ紹介制度 ◆賄い制度(1日2食) ◆資格取得支援(講座料会社負担) ◆外部講師による英会話指導(月2回) ◆社員割引制度(50%オフ)
職場環境
職場環境
- 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
応募とその後の流れ
選考プロセス
- 【応募方法】 応募の流れ 【STEP.1】応募 ▼ 【STEP.2】担当者より面接日時等の打合せ ▼ 【STEP.3】一次面接 ▼ 【STEP.4】二次面接 ▼ 【STEP.5】内定! 最後までお読みいただき、ありがとうございます。 ご応募お待ちしております。 お店の特徴 《お店の紹介》 1983年創業の「アピシウス」は、フランス料理を提供するお店が日本にほぼなかった時代に「日本一のフランス料理店」を目指してオープンしました。店名は、古代ローマの美食家「マルクス・ガビウス・アピキウス」から名付けられ、当時の面影をそのまま残すアール・ヌーヴォー様式の空間は、大人の社交場を彷彿とさせる重厚感あふれる雰囲気が訪れたゲストを非日常の世界へと誘います。 “最高の一皿”を生み出すために妥協を許さない食材へのこだわり、そしてフランス料理の本質と代々引き継がれてきた「アピシウス」の伝統レシピを大切にしながら、時代ごとのエッセンスを加えた正統派フランス料理をご提供しています。 【歴史を受け継ぐ、4代目シェフ森山順一】 フランス料理の本質やアピシウスの伝統を貫きながら新たなエスプリも加えるのは4代目シェフ森山順一。1998年にアピシウスへ入社し、地道に経験を積む。2013年副料理長に就任。そして2024年8月、総料理長に就任。「ソースにゴールは無い」と語るシェフ渾身のメインディッシュはこれぞフランス料理という記憶に残る逸品です。 【私たちの想いに共感できる仲間を募集しています】 を持つ。 ここまで求人情報に目を通していただき有難うございます。 想いに共感頂けたのなら、是非ご応募くださいませ。 ※アピシウスHP https://apicius.co.jp/
問い合わせ先
-
【メールアドレス】
taniguchi.5018@gamil.com
会社情報
会社名
- 株式会社アピシウス
代表者
- 代表取締役 中野邦人
住所
100-0006
東京都千代田区有楽町1丁目9番4号蚕糸会館ビル地下1階
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェその他(飲食)
設立年月
- 1997年11月
従業員規模
- 50~149人
売上規模
- 1億円以上