津軽弁と懐メロで世界を救いたい！！

株式会社あきら

メイン客層は40~60代。 バックヤードがなく、お客様と会話しながら、調理しながら、飲み物をお出ししながらの営業です。 僕の方言とめいちゃんの笑顔とお客様の声が響く店内に 1970~90年代の昭和の懐メロ（プレイリスト）がBGM。 あらなんだか不思議…。 超リラックス空間に化学変化！ 響きが優しい津軽弁と懐メロは実に相性がよく、友人にも言えないような悩みもオーナーには話せちゃう…。 「うだでなぁ（大変だったねぇ）」…心に沁みいる言葉に演歌のメロディで今日もお客様の目から涙が…。 ココロが浄化されるような、癒されるような、ゆったりと時間が流れていくお店です。

＊ジャンル/海鮮、居酒屋 ＊予約・問合わせ番号/ 011-271-5354 ＊住所/北海道札幌市中央区大通西11 大通藤井ビル B2F ＊アクセス/東西線西11丁目駅2番出口直結、改札口から徒歩0分！ 　※西１１丁目駅から79m ＊営業時間※営業時間・定休日は変更の場合あり 　[月～金]　15:00～22:00（金曜のみ～23:00） 　[土]　15:00～22:00 　※定休日/日曜日、祝日 ＊席数/15席※L字カウンター席のみ、個室なし ＊最大予約可能人数 　着席時 15人、立食時 17人

【ランチパート＊10:00～15:00】お客様の数15~25人平均 ◆刺身が丁寧にキレイに切れるようになります♪ 　 ＊10:00~11:00 　―＜メニューは3種のみでいたって簡単！＞― 　マグロ丼、サーモン丼、マグロサーモン丼のみ！ 　（お席のテーブル吹きもセルフ） 　◆ご自宅で調理しているレベルで、包丁捌きができればOK！ ＊11:30~13:30LO 　調理も接客も担当していただきます。 　（お水セルフ、カウンター越しの提供/接客） ＊14:00~15:00 　閉店後⇒お皿洗い 　◆利益をすごく求めるランチ営業ではありません！ 　（注文⇒提供⇒お食事まで1人15分程） 　　ゆくゆくランチ帯はあなたにお店を一人で任せられたらいいな。と思っています。 　　※独立志向や、自分でお店を持つ夢を持っていた！なんて方 【ディナースタッフ＊15:00～22:00】（平日が10~15人、週末20~25平均） ＊17:00～23:00 　喫煙可能店＋お酒の提供種類多い（こだわりの日本酒） 　調理は漬物の盛り付けくらい、お酒の作成と提供がメイン！