【契約社員】森のパン職人／森の薪窯を使ったパン屋。立ち上げメンバー募集

2026年7月オープン予定。 奈良県王寺町の「陽楽の森」に誕生する複合施設内のベーカリー 「霧とマッチ」で働いていただく、パン職人を募集します。 陽楽の森には、食堂・カフェ・ジェラート・パン屋の4つの店舗があり、 カフェナナツモリを運営する株式会社青春による新しいプロジェクトです。 私たちが目指しているのは、毎日の食卓に寄り添うパン屋です。 食パンやカンパーニュなどの定番商品を中心に、ハード系のパンを中心に、 食堂（ナナツモリ）と連携した惣菜パンなどを展開していきます。 主なお仕事内容は、 ・パンの製造全般（仕込み、生地づくり、成形、焼成） 
・商品の企画、開発
 ・アルバイトスタッフの育成、指導 などです。今回は、0からの立ち上げスタッフの募集です。 商品開発などにも、取り組んでいただきます。 この店の特徴は、薪窯を使ったパンづくりです。（電気オーブンとの併用です） 職人の方で、薪窯未経験の方でもご安心ください。東京の薪窯パンの名店「パン屋塩見」が オペレーションやレシピの監修に入っていただくので、 「薪窯を使ってみたい！」という意欲があれば大丈夫です。 勤務地は自然に囲まれた森の中です。 森を訪れるゲストの皆さまに、心地よい時間と美味しいパンを届けるため、 一緒にパン屋を育ててくださる方をお待ちしています。

パン職人