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2024/12/09【正社員】旅館の料理長候補／信州安曇野の老舗割烹旅館で料理長として腕をふるってみませんか
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- 月給 30万円 〜
- 安曇追分駅から車で8分
- 長野県安曇野市穂高有明8969
お仕事について
仕事内容
宿泊や宴会の調理を担当していただきます（客室数23室）
和食を中心とした創作料理の仕込み・調理・盛り付け等
料理長候補として、仕入れ、メニュー作成、原価管理にも関わっていただきます。
安曇野穂高の老舗旅館で是非一緒に働いてみませんか？
職種
飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
求める人材
【必須経験】 調理業務の経験 【歓迎条件】 調理師免許 宿泊業での経験があれば望ましいですが、飲食店での調理経験があれば歓迎いたします。 料理長の経験は問いません。 ※土日・年末年始・GW・お盆等勤務できる方
スキル
食品衛生法
経験
仕込み
和食調理
在庫管理
材料発注
盛り付け
衛生管理
調理
下処理
レシピ開発
揚げ物
資格
普通自動車第一種運転免許
調理師
食品衛生責任者
食品衛生管理者
専門調理師・調理技能士
勤務地
勤務地
- 有限会社 山のたこ平
住所
長野県安曇野市穂高有明8969
アクセス
- 安曇追分駅から車で8分
給与
給与
月給 30万円 〜 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 交通費支給あり
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：変形労働時間制 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 〜 176時間 勤務時間 6:00～20:00のうち シフトにより6～10時間勤務（1月あたりの変形労働時間制） ※繁忙期等、中抜け勤務の場合あり
休日休暇
休日休暇制度
【年間休日】105日
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費支給あり ・車通勤可 ・駐車場完備
職場環境
職場環境
- 年齢層が幅広く、アットホームで明るい職場です。施設内に寮もございます。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 1人
選考プロセス
- まずはお電話かメールでお問合せください。 その後面接時に履歴書をお持ちいただいて、選考となります。
問い合わせ先
【電話番号】
0263832802【メールアドレス】
info@yamanotakohei.com【担当者】
手塚
会社情報
会社名
- 有限会社 山のたこ平
代表者
- 代表取締役社長 辻谷浩一
住所
399-8301
長野県安曇野市穂高有明8969
業種 / 許認可番号
- ホテル・旅館
従業員規模
- 1～49人
ホームページ
- http://yamanotakohei.com/