【正社員】リゾートホテルの調理スタッフ　月8日以上休み・5連休あり／リゾートホテルの調理スタッフ　月8日以上休み・5連休あり

【仕事内容】 北陸随一のSpa&Resortホテル「ホテルアローレ」の食の魅力を創造する、調理スタッフ（料理長・料理長候補）を募集します。 イタリアン・フレンチ・和食の3つの専門厨房があり、あなたの経験や希望を最大限に尊重し、活躍のステージをご用意します。地元の新鮮な食材をふんだんに使い、お客様の記憶に残る一皿をあなたの手で生み出しませんか？ 【具体的な厨房と役割】 イタリアン厨房： 朝食・ランチの彩り豊かなバイキングから、本格的なディナーコースまで幅広く担当します。 フレンチ厨房： 宴会やブライダルなど、お客様の特別な一日を彩る華やかなコース料理を提供します。 和食厨房： 伝統と革新を融合させた、四季を感じる美しい創作会席を追求します。 ★料理人として高みを目指せる環境 希望やスキルに応じて厨房間の異動も可能。幅広いジャンルの調理技術を習得し、料理人としてのキャリアをさらに高めることができます。 【1日の流れ（例）】 午前： 出勤後、予約状況を確認し、その日の仕込みを開始します。ランチサービスの準備、調理、提供を行います。 午後： ランチの後片付けを行い、一度長めの休憩（中抜け）を取ります。休憩中は帰宅したり、仮眠をとることも可能です。 夕方以降： ディナーサービスの準備を再開し、お客様に最高の料理を提供。営業終了後、片付けや翌日の準備をして退社します。 【働きやすさへの取り組み】 調理業界の「長時間労働」のイメージを払拭すべく、働きやすい環境づくりに本気で取り組んでいます。 **完全週休2日制（月8日以上休み）**を徹底。 **年1回の5連休（リフレッシュ休暇）**で、心身ともにリフレッシュできます。 長時間の中抜け休憩を導入し、無理のない勤務シフトを組んでいます。

和食シェフ/料理人 イタリアンシェフ/料理人 フレンチシェフ/料理人