【正社員】日本酒を扱うお店の店長候補／経験不問！20代・30代活躍◎月8日休みで無理なく勤務

主役は、 こだわりのセレクトで提供する日本酒。 料理は日本酒を引き立てる「アテ」。 こだわり抜いたお酒に、最高にあう こだわり抜いた「最高のアテ」 を提供していくお仕事です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ＼次世代を担う料理人・料理長候補募集／ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ✅ゆくゆくは、 　一つのお店を任せていきたいと 　考えています。 ✅裁量権のある仕事がしたい方大歓迎！ 　ご自身の成長を感じながら 　お店を盛り上げていってください。 【お仕事詳細】 ❏調理業務全般 　└仕入れ・仕込み・調理・洗い場など ❏メニュー開発 　└「●●というお酒にはこれ一択」 　　のようなコアなメニューは 　　日本酒ラバーから好まれやすいです。 　　オリジナリティあふれる新メニューを 　　期待しています。 ❏店舗管理 　└スタッフ育成、シフト管理、売上管理 　　 …など、幅広く業務をお任せしていきます ××××××××××××××××××××××× お仕事のポイント ✅裁量権を持った仕事ができる ✅自由な発想をスピード感もって実現可 ✅日本酒で京都の地から… ××××××××××××××××××××××× ■裁量権を持った仕事ができる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「自分の城を守る」 「自分のファンを作る」 そんな気持ちでステップを踏んで成長可◎ 自由な発想とそれを実現するスピード感が 当社の武器です。 step1:まずは通常業務に慣れる。 └調理・ホールなどの店舗業務や 　日本酒の試飲もあります。 step2:スキルに応じて、次のステップに。 └メニュー開発、育成、マネジメント全般 step3:資格取得やイベント企画立案・実施 └日本酒のディプロマ試験などの資格取得 　お酒関連やお店のイベント企画 ■自由な発想をスピード感もって実現可 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現在成長期真っただ中の当社。 幹部ポストも続々誕生しています。 今回はその幹部候補を募集しており、 幹部の育成を強化中です。 自分のアイディアや「これがしたい」 といったことが自由度高く実現していける 環境です。 「売り上げの目標は超えるためにある」 なんて満ち溢れたやる気も大歓迎。 あなたの発想を実現していくメンバーの 選定もお店で行っていけるので やりがいもたっぷりですよ！ ■日本酒で京都の地から… ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社の【経営理念】は ◤￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 日本酒で京都の地から 人を「楽しませ」 人の「役に立ち」 人を「豊かにする」 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 「日本酒を京都の地から」にこだわり お酒や料理だけでなく、 そもそも歴史のある「京都」で 日本のすばらしさ、 歴史や文化、 居酒屋文化を世界へ！ という想いを形にしています。 でもそれには決まりがあまりないので、 こだわりをもった「あなたらしさ」 を爆発させながら自由に羽ばたけます。 「こうしたい」を日本酒を通して形に！ より多くの方に、日本酒に触れたり、 好きになってくれるきっかけ作りを 私たちと一緒にしていきましょう。

飲食調理スタッフ 飲食店長/支配人 和食シェフ/料理人