【正社員】飲食店の運営／【新規事業・日本酒＆おつまみブランド】働くパパ・ママ活躍中！

■オリジナル日本酒缶の企画・販売・卸売・輸出 ■製菓（おつまみ）の商品開発・販売・卸売 ■飲食店舗の運営：益や酒店・サケホール益や・カモガワアーツ&キッチン・ケータリング事業 日本酒を軸に、これらを京都を中心に日本各地で販売・イベント活動を行なっております。 【 仕事内容 】 商品企画・開発 販売・広報 飲食店舗でのサービス・調理・メニュー考案 店舗マネジメント など、個々の適性や希望に応じてお仕事をお願いします。 飲食店舗から研修をスタートし、日本酒や食材についてじっくり理解して頂きます。 全くの未経験者でもOK！ サポート体制万全です！ 自らメニュー開発したり、日替わりのおばんざいなどができるようになるまでしっかり伴走するので安心してくださいね。 飲食店舗でのメニュー考案ができるようになると、おつまみの企画開発へも携わってもらいます。 経験ある方は、飛び級で役職につくことや、給与の優遇もあります◎ 【 優遇される資格一例 】 栄養士・管理栄養士・調理師・利き酒師・SAKE DIPLOMA認定・食品衛生責任者・食品衛生管理者　など 【 開発案件一例 】 SDGsを考慮したおつまみ（皮や形の悪い野菜の加工）、 特殊栄養食品の企画、 京野菜を使用したおつまみ など 【 益やとは... 】 京都四条河原町から日本酒の立ち飲み文化を発信している『益や酒店』。 2017年に、ビアホールならぬ、日本酒を嗜む社交の場として『サケホール益や』をオープン。 2020年には、アートとお料理の融合を楽しめる『カモガワアーツ＆キッチン』がオープン。 また、2023年春におつまみブランド『益や製菓』を立ち上げ、新規事業をスタート。 河原町六条に自社工場を設立し、京都タワーサンド１Fにて常設物販店『益や製菓』がオープン。 京都の食材を使用した自社製品のおつまみや、京都の酒蔵さんのオリジナル日本酒一合缶を販売しております。 2024年には東京、福岡、大阪、京都などの主要都市にてポップアップストアにて販促を進め、『日本酒を京都の地から』全国の方に楽しんでいただけるよう、広めています。 2025年春には東京での新店舗を予定しています。 急成長する過程の会社です。 一緒に商品やお店を作っていける人を募集します。

商品企画 飲食ホール/フロアスタッフ 調理師