最終更新日:

2026/06/17

【正社員】洋食レストランの調理師・キッチンスタッフ(オープニング)/月給40万円〜⭐️すしざんまい が手掛ける洋食新ブランド誕生

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  • 月給 40万円 〜
  • 株式会社喜代村 本社
  • 日比谷線「築地駅」徒歩4分 日比谷線・浅草線「東銀座駅」徒歩4分 大江戸線「築地市場駅」徒歩5分

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お仕事について

仕事内容

【アピールポイント】 ⭐️安定基盤×新規事業 「すしざんまい」でおなじみの株式会社喜代村が手掛ける、全く新しい洋食系レストランです。 ✅月給40万円スタートの好待遇: 経験や能力をしっかり評価します。サービス残業は一切なく、超過分は全額支給のクリーンな環境です。 ✅圧倒的な品質の食材を扱える: 当社の強みである良質な海鮮・魚介の仕入れルートを活かし、あなたの腕を存分に振るっていただけます。 ✅キャリアアップのチャンスが豊富: 築地の1号店を皮切りに、今後2号店、3号店と展開予定。シェフや統括料理長へのステップアップが可能です。 【仕事内容】 ⭐️築地に新規オープンする洋食系レストランにて、キッチン業務全般および店舗の立ち上げ業務をお任せします。 <具体的な業務内容> ✅仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ✅オープンキッチンでの活魚・海鮮の調理、オーダー対応 ✅新メニューの企画・提案(イタリアン、スパニッシュ、地中海料理、ペルー料理など) ✅スタッフの育成、キッチンのオペレーション構築(シェフ・スーシェフ候補の方) <お店のコンセプト> 活気あふれるオープンキッチンで、オーダーごとに新鮮な魚介を提供するバルのような空間です。お客様が肩肘張らずに楽しめる、新しい形の洋食レストランを新たなチームで一緒に創り上げましょう。

特徴

お客様との対話が多い仕事 創意工夫の多い仕事 立ち仕事が多い 力仕事が少ない 室内の仕事が多い チーム作業が多い 固定の勤務地で働く

職種

飲食調理スタッフ イタリアンシェフ/料理人 エスニック料理シェフ/料理人

求める人材

✅洋食系の調理経験をお持ちの方(イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、バルなどジャンルは問いません) ✅学歴不問、ブランクのある方も歓迎 ✅これまでの料理経験を活かし、新ブランドの立ち上げに挑戦したい方をお待ちしています!

スキル

食品衛生法

経験

調理 仕込み 盛り付け 衛生管理 シフト管理 材料発注 レシピ開発 炒め物 煮物/シチュー 和食調理 サービス提供 ホテル 揚げ物

資格

調理師 栄養士 管理栄養士 衛生管理者 食品衛生責任者 専門調理師・調理技能士 専門調理師調理技能士 食品衛生管理者 フードコーディネーター 野菜ソムリエ レストランサービス技能士3級 レストランサービス技能士2級 レストランサービス技能士1級 ワインソムリエ

勤務地

駅近5分以内 転勤なし

勤務地

株式会社喜代村 本社

住所

〒104-0045 東京都中央区築地4―7―5 築地KYビル6階

アクセス

日比谷線「築地駅」徒歩4分 日比谷線・浅草線「東銀座駅」徒歩4分 大江戸線「築地市場駅」徒歩5分

給与

高収入 賞与あり 歩合給あり 固定給35万円以上

給与

月給 40万円 〜 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 30万2100円 〜 固定残業代:あり 1ヶ月あたり9万7900円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ⭐️月給 40万円以上 ※経験・能力を最大限考慮の上、決定いたします。 ※上記金額には45時間分の固定残業代を含みます。超過分は全額追加支給いたします。 ※サービス残業は一切ありません(残業は実働分を全額支給)。 ※定期的な面談を実施し、昇給・昇格の機会を設けています。

勤務時間

勤務時間

勤務形態:シフト制 総労働時間:1ヶ月あたり171時間 シフト制(実働10時間/休憩2時間) ※シフト例:11:00〜23:00

休日休暇

休日休暇制度

【休日・休暇】 ✅月8日休み(シフト制) ✅有給休暇(10日以上) ✅夏季休暇(有給付与) ✅冬季休暇(有給付与) ✅慶弔休暇

社会保険 / 福利厚生

食事補助あり まかないあり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 賞与あり(年3回/業績に応じて支給)※昨年度実績 昇給あり 各種社会保険完備 交通費全額支給 時間外手当(固定残業超過分を全額支給) 役職手当(役職に応じて支給) 退職金制度 食事補助(まかないあり) 予防接種(インフルエンザ ※在籍半年以上の方対象) 健康診断無料(※在籍半年以上の方対象) 試用期間3ヶ月(労働条件に変更なし)

職場環境

オープニングスタッフ 学歴不問 経験者歓迎 中途入社50%以上 ノルマなし 30代が多い 40代が多い

職場環境

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

採用予定人数

2人

問い合わせ先

【メールアドレス】

kawai.s@kiyomura.co.jp

会社情報

会社名

株式会社喜代村

代表者

代表 木村 清

住所

104-0045

東京都中央区築地4―7―5

業種 / 許認可番号

ケータリング・フードサービス
レストラン・カフェ
その他(飲食)

従業員規模

1000人以上

ホームページ

https://www.kiyomura.co.jp/

その他

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