最終更新日:
2026/06/17【正社員】洋食レストランの調理師・キッチンスタッフ(オープニング)/月給40万円〜⭐️すしざんまい が手掛ける洋食新ブランド誕生
- 月給 40万円 〜
- 株式会社喜代村 本社
- 日比谷線「築地駅」徒歩4分 日比谷線・浅草線「東銀座駅」徒歩4分 大江戸線「築地市場駅」徒歩5分
お仕事について
仕事内容
【アピールポイント】
⭐️安定基盤×新規事業
「すしざんまい」でおなじみの株式会社喜代村が手掛ける、全く新しい洋食系レストランです。
✅月給40万円スタートの好待遇:
経験や能力をしっかり評価します。サービス残業は一切なく、超過分は全額支給のクリーンな環境です。
✅圧倒的な品質の食材を扱える:
当社の強みである良質な海鮮・魚介の仕入れルートを活かし、あなたの腕を存分に振るっていただけます。
✅キャリアアップのチャンスが豊富:
築地の1号店を皮切りに、今後2号店、3号店と展開予定。シェフや統括料理長へのステップアップが可能です。
【仕事内容】
⭐️築地に新規オープンする洋食系レストランにて、キッチン業務全般および店舗の立ち上げ業務をお任せします。
<具体的な業務内容>
✅仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般
✅オープンキッチンでの活魚・海鮮の調理、オーダー対応
✅新メニューの企画・提案(イタリアン、スパニッシュ、地中海料理、ペルー料理など)
✅スタッフの育成、キッチンのオペレーション構築(シェフ・スーシェフ候補の方)
<お店のコンセプト>
活気あふれるオープンキッチンで、オーダーごとに新鮮な魚介を提供するバルのような空間です。お客様が肩肘張らずに楽しめる、新しい形の洋食レストランを新たなチームで一緒に創り上げましょう。
特徴
職種
飲食調理スタッフ
イタリアンシェフ/料理人
エスニック料理シェフ/料理人
求める人材
✅洋食系の調理経験をお持ちの方(イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、バルなどジャンルは問いません)
✅学歴不問、ブランクのある方も歓迎
✅これまでの料理経験を活かし、新ブランドの立ち上げに挑戦したい方をお待ちしています!
スキル
食品衛生法
経験
調理
仕込み
盛り付け
衛生管理
シフト管理
材料発注
レシピ開発
炒め物
煮物/シチュー
和食調理
サービス提供
ホテル
揚げ物
資格
調理師
栄養士
管理栄養士
衛生管理者
食品衛生責任者
専門調理師・調理技能士
専門調理師調理技能士
食品衛生管理者
フードコーディネーター
野菜ソムリエ
レストランサービス技能士3級
レストランサービス技能士2級
レストランサービス技能士1級
ワインソムリエ
勤務地
勤務地
- 株式会社喜代村 本社
住所
〒104-0045 東京都中央区築地4―7―5 築地KYビル6階
アクセス
- 日比谷線「築地駅」徒歩4分 日比谷線・浅草線「東銀座駅」徒歩4分 大江戸線「築地市場駅」徒歩5分
給与
給与
月給 40万円 〜 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 30万2100円 〜 固定残業代:あり 1ヶ月あたり9万7900円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ⭐️月給 40万円以上 ※経験・能力を最大限考慮の上、決定いたします。 ※上記金額には45時間分の固定残業代を含みます。超過分は全額追加支給いたします。 ※サービス残業は一切ありません(残業は実働分を全額支給)。 ※定期的な面談を実施し、昇給・昇格の機会を設けています。
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 総労働時間:1ヶ月あたり171時間 シフト制(実働10時間/休憩2時間) ※シフト例:11:00〜23:00
休日休暇
休日休暇制度
【休日・休暇】 ✅月8日休み(シフト制) ✅有給休暇(10日以上) ✅夏季休暇(有給付与) ✅冬季休暇(有給付与) ✅慶弔休暇
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 賞与あり(年3回/業績に応じて支給)※昨年度実績 昇給あり 各種社会保険完備 交通費全額支給 時間外手当(固定残業超過分を全額支給) 役職手当(役職に応じて支給) 退職金制度 食事補助(まかないあり) 予防接種(インフルエンザ ※在籍半年以上の方対象) 健康診断無料(※在籍半年以上の方対象) 試用期間3ヶ月(労働条件に変更なし)
職場環境
職場環境
- 喫煙所:喫煙所あり(屋内)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 2人
問い合わせ先
-
【メールアドレス】
kawai.s@kiyomura.co.jp
会社情報
会社名
- 株式会社喜代村
代表者
- 代表 木村 清
住所
104-0045
東京都中央区築地4―7―5
業種 / 許認可番号
- ケータリング・フードサービスレストラン・カフェその他(飲食)
従業員規模
- 1000人以上
ホームページ
- https://www.kiyomura.co.jp/
その他