最終更新日:

2026/06/24
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【正社員】13席の安心した環境で働ける新太郎店舗スタッフ(料理長候補)/祝金40万|月給40万~80万|深夜営業無|月9日休

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Item 1 of 5
  • 月給 40万円 〜 80万円
  • 小玉新太郎
  • JR「恵比寿」駅から徒歩4分

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お仕事について

仕事内容

⧉…………………………………………⧉    恵比寿・13席の小さな酒場で、  料理長候補として新店舗づくりに関わる。 ⧉…………………………………………⧉ <求人のポイント> ⏩ 月給40万〜80万円+入社祝い金40万円 ⏩ 月9休・フレックスタイム制 ⏩ 深夜営業なし/終電考慮 ⏩ 転居を伴う異動なし ⏩ 上場企業の安定基盤あり ⏩ 残業代1分単位支給 サービス残業はなく、働いた時間はきちんと給与へ反映されます。 和食の技術をさらに伸ばしたい方に、 安心して長く働ける環境を整えています。 【仕事内容】 * 魚介の仕込み、刺身、炙りなどの調 * おでん、煮物、蒸し物など和食調理 * 酒肴、季節メニューの考案 * カウンターでの料理提供 * 食材、衛生、仕込み量の管理 * スタッフ育成、店舗運営 最初は、 すでに設計されたメニューをベースに、 店の味や流れを一緒につくっていきます。 ただ、決められた料理を 再現するだけではありません。 ご経験や得意分野に応じて、 献立づくりや季節メニューなども 早い段階からお任せします。 「料理にはこだわりたい。 でも、昔ながらの理不尽な働き方には戻りたくない」 そんな方に来ていただきたい募集です

特徴

お客様との対話が多い仕事 創意工夫の多い仕事 力仕事が少ない 室内の仕事が多い

職種

飲食ホール/フロアスタッフ 飲食調理スタッフ 飲食店長/支配人

求める人材

<歓迎条件> ・魚を扱う調理経験がある方 ・これから料理長に挑戦したい方 ・包丁を握ったことがあればOK ・調理経験を活かしたい方 ・カウンターでの接客を楽しめる方 【こんな経験も活かせます】 飲食店の調理スタッフ、 旅館やホテルの和食スタッフ、 寿司店や割烹での経験、 居酒屋で魚を扱ってきた方 …以上の経験をお持ちの方 大歓迎です!

経験

顧客層 1人利用者 調理 在庫管理 店舗運営 接客 テーブル案内 オーダー取り 料理説明 飲み物配膳 テーブル片付け 清掃 洗い場 下処理 仕込み 盛り付け 衛生管理 レシピ開発 調理補助 和食調理 飲食店開発

資格

栄養士 調理師

勤務地

駅近5分以内 転勤なし

勤務地

小玉新太郎

住所

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1丁目13-10 恵比寿壱番館 102号室

アクセス

JR「恵比寿」駅から徒歩4分

給与

賞与あり

給与

月給 40万円 〜 80万円 基本給:月給 40万円 〜 80万円 固定残業代:あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ⧉…………………………………………⧉ 月給 40万〜80万円 (固定残業代込み/超過分別途支給) 【モデル年収例】 ・部⾧(40代):880万円 ・マネージャー(30代):700万円 ・店⾧(20代):590万円 ⧉…………………………………………⧉ ▼基本給とは別に以下を支給 ・入社祝い金40万円 ・人時売上目標達成:1万円 ・売上目標達成:1万円 ・Google口コミ手当:1万円 ・結婚祝い金:3万円 ・出産祝い金:1万円 ・勤続手当(10年10万円/15年15万円/20年20万円) ・まかない補助60%OFF ・引越し手当 最大5万円 ⭐--------------⭐ 働いた時間は、 すべて1分単位で給与に反映。 法定の割増賃金も、 以下すべて満額支給です。 • 時間外労働(所定労働時間超過):+25% • 月60時間超の時間外:+50% • 休日労働:+35% • 深夜労働22時〜:+25% • 時間外+深夜:+25%+25%=50%UP(1.5倍) • 休日+深夜:+35%+25%=60%UP(1.6倍) 上場企業が運営しているため、 これらをすべて “1分の誤差もなく” 支給します。 「サービス残業がある飲食は絶対イヤ」 「働いた時間がそのまま給与になる安心がほしい」 そんな方に最適な環境です。 ⭐--------------⭐

勤務時間

長期歓迎 午前 夕方

勤務時間

勤務形態:フレックスタイム制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 〜 22日 ✨フレックスタイム制 *10:00〜23:30の間で柔軟に調整可能 *コアタイムなし) 【給与補足】 *働いた時間は、すべて1分単位で給与へ反映します。 *法定割増賃金についても、以下すべて適正に支給しています。 ⭐――――――――――――――⭐ ・時間外労働(所定労働時間超過):25%UP ・月60時間超の時間外労働:50%UP ・休日労働:35%UP ・深夜労働(22時以降):25%UP ・時間外+深夜:50%UP(1.5倍) ・休日+深夜:60%UP(1.6倍) ⭐――――――――――――――⭐ 上場企業として、労務管理・給与支給体制を整えています。

休日休暇

長期休暇あり 介護休暇あり 育休あり

休日休暇制度

月9日(シフト制) 【休暇制度】 *有給休暇 *年末年始休暇 *慶弔休暇 *産前産後休暇 *育児休暇 *介護休暇

社会保険 / 福利厚生

入社祝い金あり 交通費支給 食事補助あり まかないあり 昼食補助あり 食費補助あり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆交通費全額支給 ◆昇給(年2回) ◆賞与(年2回) ◆まかない補助(60%OFF) ◆引越し手当(最大5万円) ◆結婚祝い金(3万円) ◆出産祝い金(1万円) ◆勤続手当 └10年で10万円 └15年で15万円 └20年で20万円 ◆入社祝い金40万円あり(規定有) └入社半年後に20万円、  入社1年後にさらに20万円支給!

職場環境

主婦・主夫歓迎 学歴不問 フリーター歓迎 ブランクOK 経験者歓迎 管理職・マネジメント経験歓迎 第二新卒歓迎 業界未経験歓迎 経験不問 未経験者歓迎 ノルマなし 要経験 30代が多い 40代が多い 50代が多い

職場環境

🌟🌟 恵比寿で営業する「新太郎」を 魚介と出汁を軸にした “上質な酒場”として リニューアルする新店舗です。 高級割烹でも、会席でもない。 旬の魚介、出汁、薬味 火入れを大切にしながら 酒が進む一皿を丁寧につくる。 そんな店を目指しています 🌟🌟

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3ヶ月(同条件) 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

面接1回

選考プロセス

<応募ー面接(1回)ー採用> ✅面接確約!  応募された方全員と面接します◎ ※応募書類は返却いたしません └当社にて責任を持って破棄します

問い合わせ先

【メールアドレス】

saiyou@united-collective.co.jp

会社情報

会社名

ユナイテッド&コレクティブ株式会社

代表者

代表取締役 坂井 英也

住所

102-0083

東京都千代田区麹町2-5-1 WeWork 半蔵門 PREX South

業種 / 許認可番号

その他(飲食)

設立年月

2000年7月

従業員規模

150~249人

ホームページ

https://www.united-collective.co.jp/

その他

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