最終更新日：
2025/08/20NEW
【正社員】名門旅館の和食調理スタッフ／名門旅館で、本格懐石料理調理をお任せします。
Item 1 of 5
- 月給 26万円 〜
- 箱根登山線「強羅駅」より徒歩3分
- 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300 強羅花壇
お仕事について
仕事内容
メイン厨房、またはレストランでの和食調理業務をお任せします。
調理業務（向こう付け、煮方、焼き方、八寸場など）、調理補助業務、パントリー業務、仕込み、片付け、その他附帯業務を行っていただきます。
特徴
職種
飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
求める人材
40歳迄/経験不問。未経験者歓迎。一流の調理師を目指している方歓迎。
経験
調理
ホテル
仕込み
衛生管理
盛り付け
和食調理
在庫管理
材料発注
下処理
レシピ開発
洗い場
揚げ物
資格
調理師
食品衛生責任者
食品衛生管理者
ふぐ調理師
専門調理師調理技能士
専門調理師・調理技能士
野菜ソムリエ
勤務地
勤務地
- 株式会社強羅花壇
住所
〒250-0408 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300 強羅花壇
アクセス
- 箱根登山線「強羅駅」より徒歩3分
給与
給与
月給 26万円 〜 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万1720円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万8280円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は1分単位で別途支給する 【手当】 ・交通費支給 月上限5万円（社内規定による） ・時間外手当（40時間超過分を支給） ・一律手当として食事手当 月1万円 【昇給】 年1回（5月）人事考課に基づいて算出 【賞与】 年2回（7、12月）昨年度実績：月給総額1.5～3か月分/年
給与例
ご経験やスキルを考慮の上、判断いたします。
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：シフト制 総労働時間：1年あたり2080時間 変形労働時間制 年2,080時間の1年単位の変形労働時間制 （5：00～21：00の間で実働8時間のシフト制／休憩60分以上+中抜け）
休日休暇
休日休暇制度
シフト制（月8～9日休み／曜日は不問） 【休暇制度】 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ※取得実績あり ・介護休暇
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・個室寮完備：10畳（月14,500円～30,000円、風呂トイレ別、キッチン、エアコン、冷蔵庫、無料Wi-Fi完備、水道光熱費は自己負担） ※男女別 ※駐車場 1台分2,000～4,000円/月 ・従業員食堂：昼・夕食/費用：1食あたり約200円 ・定年後の再雇用制度 ・退職金制度あり ・定期健康診断 ・マイカー通勤OK（無料駐車場完備） ・結婚祝い金制度 ・自社の施設利用割引
職場環境
職場環境
- 和食調理スタッフの職場環境は、由緒ある料亭旅館での勤務です。5千坪の広大な敷地に門を構え、お客様をお迎えします。また、館内にあるレストラン「懐石料理 花壇」は、昭和初期に建てられた旧閑院宮別邸にあり、宮家にゆかりのある建物としても知られています。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 屋内全面禁煙（屋外指定喫煙所あり）
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 3人
選考プロセス
- 1.書類選考の上、追って詳細・面接日をご連絡いたします。 ▼ 2.面接（1～2回） ※オンライン応相談 ▼ 3.内定
問い合わせ先
【電話番号】
0367220300【メールアドレス】
recruitment@gorakadan.com【担当者】
採用担当
会社情報
会社名
- 株式会社強羅花壇
代表者
- 代表取締役 橋本 龍太朗
住所
105-0014
東京都港区芝三丁目5番2号 FUSEBLDG．Ⅰ 2階
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェホテル・旅館
設立年月
- 1948年7月
従業員規模
- 50～149人
ホームページ
- https://www.gorakadan.com/