【正社員】鳥料理店でのキッチン・調理スタッフ／料理や働き方に自分なりの哲学がある・・そんな方と出会いたい＊

・飲食店経験ある方歓迎！ ・フリーター歓迎！ ・異業種転職者も歓迎します！ 【 キャリアアップも可能！ 】 将来、独立を目指す方には 店舗経営のノウハウ も学べます。 ◆店舗運営に関わる業務
・ 売上管理・店舗経営（経営視点を学べる！） 
・ 仕入れ・食材管理（市場や生産者とのつながりを深める！）
 ・ スタッフのマネジメント（チームで成長できる環境！） 「いつか自分の店を持ちたい」 
「本格的な焼き鳥の技術を学びたい」 
そんな方には、最高の環境です！ 【 和食×インバウンドで広がる未来 】 東京の飲食業界は、今後 ますますグローバル化 していきます。
特に和食は世界的な人気を誇り、観光客の増加とともに日本食も国際的に注目されています。 ◆実際に、当店にも海外のお客様が多数来店！ 
職人の技術を間近で見たいという外国人のお客様も多く、
炭火の香り、焼き上げる技、肉の旨みを引き出す仕事に興味を持つ方が増えています。 ◆和食の職人として、世界に挑戦できる！
 接客を通じて、「日本の食文化を世界に伝える」という大きなやりがいを感じられます。 ✔本物の焼き鳥職人を目指したい！ 
✔炭火焼の技術を身につけたい！ 
✔将来、自分の店を持ちたい！ そんなあなたに、ぴったりの職場です！ 【 最後に… 】 「日和」は、ただの焼き鳥屋ではありません。
「日本の食文化を未来につなぐ場所」 です。 ◆本格的な焼き鳥を極めたい！
 ◆職人としての技術を磨きたい！
 ◆和食の未来を担う仕事がしたい！ そんなあなた、ぜひ一緒に働きませんか？
私たちと一緒に、日本食の未来をつくっていきましょう！ ＼＼ 日和の店長にインタビュー ／／ ▼Oさん/2021年入社/35歳(日和店長）▼ 居酒屋のバイトをしていた時に、そのお店に来るお客様と店主の会話や笑顔、笑い声、何より料理を食べてもらった時のお客様の「美味しい！」という顔が好きでした。料理が好きになったこと、そんな「場」が好きになったことが、自分にとっての「料理の世界」への原体験なんだと思います。 和音人に入社したきっかけは、実際にお店に食べにいった時に、私の原体験（価値観）に刺さったから。 料理の美味しさ、お酒とのペアリングも楽しめる・・・そんな魅力を感じ、入社を決めたんです。日和ではカウンター越しにお客様と接し距離も近い。さまざまなシーンでご来店してもらえるから、いろんなお客様とも出会える。その瞬間瞬間を大切にし、毎回が真剣勝負。それが楽しい。社長も現場に立ち、見えないところで支えてくれているから、心から尊敬できるし、安心できる。お世辞抜きに本当にすごい方です。 和音人には若いスタッフの成長を応援する環境が整っているので、一緒に働いていて、やりがいも刺激もたくさん受けられるのも、自分好みですね！お客様とのつながりを大切にしながら、自分自身も成長できる場所なので最高です。もし和音人に興味があるなら、ぜひ一度お店に来てみてください。私たちの料理への情熱や、お客様との距離感を体感してほしいです。思いっきり楽しんで仕事をして、一緒に素晴らしい料理を提供しましょう！