最終更新日:
2026/05/28NEW
【正社員】日本料理|調理員/経験大歓迎✨|昇給・賞与あり✨|スキルが身に付く✨
- 月給 20万円 〜 25万円
- 日本料理 銭屋
- JR金沢駅から車10分
お仕事について
仕事内容
金沢から世界へ…
世界に通じる技と心を、ここから──
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銭屋について…
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金沢にある日本料理店「銭屋」は
ミシュラン、二つ星の実績を誇る老舗料亭!
「メニューを持たない店」として知られ…
その日のお客様に合わせて
自然・季節・気候・体調にまで心を配り
“本当に必要とされる一皿”をお出しする
伝統を大切にしながらも
世界で例のない“革新”にも挑む料理店◎
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お仕事内容
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和食料理の料理人として
《調理補助》から行っていただきます!
⏩ 最初は…
店の流れや雰囲気など
理解していただく時間をとっていただき
料理長の補助業務からスタート✅
⏩ その後、経験を積んでいただき…
店舗での調理だけでなく、
海外での調理イベントなど、グローバルな舞台で
腕を試すチャンスもあります✨
\調理師免許や業界経験は問いません!/
「料理で誰かを喜ばせたい」
「本物の技術を身につけたい」
その思いがあれば、きっと”銭屋”は力になれます◎
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銭屋で働く魅力とは
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金沢で知らぬ人のいない和食の名店"銭屋"
私たちは
「お客様の思いを叶える料理」をコンセプトに
完全予約制のもと、毎日一組一組
真摯に料理と向き合っています。
当店の主人は
日本で今、最も海外活動が多い日本料理人✅
世界で活躍する料理人から直接学べる環境であり
二つ星の料亭で実績を積める環境です✨
日本国内だけでなく
世界にも一歩踏み出すことのできる経験――
それができるのは、"銭屋"だけです!
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経験も肩書きも、今は問いません!
大切なのは、料理と向き合うあなたの姿勢…
金沢から、日本料理の未来へ
あなたの一歩を、「銭屋」で応援します◎
まずはお気軽にご応募ください♪
職種
飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
求める人材
高校卒以上 / 未経験OK
【歓迎】
◇ 調理師免許
◇ 普通自動車運転免許
◇ 調理業務の経験をお持ちの方
勤務地
勤務地
- 日本料理 銭屋
住所
〒920-0981 石川県金沢市片町2-29-7
アクセス
- JR金沢駅から車10分
給与
給与
月給 20万円 〜 25万円 基本給:月給 20万円 〜 25万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ◇ 通勤手当 ◇ 昇給あり ◇ 賞与あり
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日 09:00~22:00(中抜け休憩あり/完全予約制) ※12:00~17:00は休憩(状況により変動) 【シフト例】 09:00 出社 09:00~12:00 仕込み 12:00~17:00 休憩(中抜け) 17:30~22:00 営業(完全予約制) ※当日の予約状況により勤務時間は変動します。
休日休暇
休日休暇制度
◇ 週休2日制 ◇ シフト制 ◇ 有給休暇 ◇ 年始休暇 ※休日は原則日曜日とします。 ただし、予約状況等により変更となる場合があります。 ※連休となる場合があります。
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 ◇ 交通費支給あり
職場環境
職場環境
- 喫煙所:喫煙所あり(屋外)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:3ヵ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
応募とその後の流れ
問い合わせ先
-
【メールアドレス】
hamasaka@zeniya.co.jp
会社情報
会社名
- 株式会社銭屋
代表者
- 代表取締役 髙木慎一朗
住所
920-0981
石川県金沢市片町2丁目29番7号
業種 / 許認可番号
- その他(飲食)
設立年月
- 1970年10月
従業員規模
- 1~49人
ホームページ
- https://zeniya.co.jp/
その他