最終更新日:
2025/11/24NEW
【正社員】旅館の調理スタッフ/箱根で暮らしながら働く✨月2万円で寮入居可!年2回昇給あり!
- 月給 21万8000円 〜 29万7000円
- 株式会社和心亭豊月
- 箱根神社入口バス停から徒歩10分
お仕事について
仕事内容
\この求人のおすすめポイント!✨/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
✅寮費月2万円で入居できる単身寮あり!生活費を大幅カット
✅月替わりの「モダン懐石」で和食をベースに多様な調理技術を習得
✅賞与年2回・昇給年2回で経験や成長をしっかり評価
✅創業以来同じ料理を繰り返さない挑戦的な環境
✅お客様満足度(CS)以上に従業員満足度(ES)向上に注力
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
≪業務内容≫
創業以来、月替わりの献立にこだわる当館で、
和食をベースに洋食のエッセンスを取り入れた
「モダン懐石」と「健康朝食」を調理するお仕事です。
旬の食材を活かし、お客様の記憶に残る料理を創り上げる
プロフェッショナル集団の一員を募集します。
▼ ↓↓ 具体的なお仕事 ↓↓ ▼
・ 和食をベースとしたモダン懐石の調理
・ 健康朝食の調理、仕込み、食材管理
・ 盛り付け、衛生管理
・ 新しい献立の開発、試作への参加
・ 洗い場など、厨房内での付帯業務全般
⭐経験ゼロでもこれで安心
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
1|経験に応じた役割分担
未経験の方は仕込みや調理補助から、経験者の方にはスキルに応じた役職や調理作業をお任せ!
2|挑戦的な職場環境
「同じ料理を繰り返さない」というこだわりを持ち、新しい調理技術に挑戦できる前向きな職場です。
3|チームワーク抜群の職場
部署の垣根を超えた連携を大切にしており、厨房内でも皆で協力して一つの料理を作り上げます。
4|人事制度「Grow UP制度」
年2回の昇給機会があり、調理スキルや仕事への意欲をしっかりと評価し待遇に反映します◎
⇒ 「いつかは自分の店を出したい」など、調理師としてのキャリアアップを目指す方を応援します。
⭐この環境で働く魅力など
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
1│「月額2万円の好条件!単身寮で生活費を大幅削減」
→ 寮費月20,000円で1K個室(ユニットバス付)に入居可。
家電完備。料理人として修行しつつ、貯蓄を増やしたい方に最適です。
2│「年2回の昇給と賞与(年間3ヶ月予定)で安定」
→ 頑張りや習得スキルを年2回評価。
安定した賞与実績もあり、安心して調理に打ち込めます。
3│「モダン懐石を通じて多様なスキルを習得」
→ 和食だけでなく、中華やフレンチのエッセンスも取り入れるため、
幅広い調理技術が身につきます。将来独立を目指す方にも貴重な経験です。
<✨他にはない、ここで働く魅力✨>
→ 2022年11月にバターサンド専門店を開業するなど、
イノベーションを志向する企業。
調理スタッフも新しい発想や挑戦を歓迎する社風があり、
調理のプロフェッショナルとしての成長を後押しします。
\スタッフにインタビューしてみました!/
 ̄ ̄ ̄v ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
■入社のきっかけ…
「創業以来同じ料理を繰り返さない」というこだわりを知り、
ここでなら調理師として常に新しい技術を磨けると確信しました。
寮費が安いことも決め手の一つです。
■仕事のやりがいについて…
お客様が献立の料理を「美味しい」と高評価してくださった時です。
自分の手掛けた料理が、お客様の「明日から頑張ろう」と思える
宿泊体験の一部になっていることに、大きなやりがいを感じます。
特徴
職種
その他宿泊/ホテルスタッフ
飲食調理スタッフ
求める人材
✅必須条件
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
■ 料理を通じてお客様を喜ばせたいという意欲のある方
■ チームで協力し、衛生管理を徹底できる方
■ 正社員として和食の技術を深く学びたい方
✅歓迎条件
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
■ 旅館・ホテル、または飲食店での調理実務経験をお持ちの方
■ 和食の調理経験があり、さらにモダンな技術を習得したい方
■ 調理師、栄養士、管理栄養士などの資格をお持ちの方
■ 普通自動車運転免許をお持ちの方(車通勤が可能です)
✅こんな方にオススメ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
・数年間、箱根で“住み込み”で働きながら、しっかり技術と貯金を両方手に入れたい方
・居酒屋やレストランでの経験から、次は旅館の和食でステップアップしたい方
・月替わりの献立で、同じ料理を繰り返すよりも、新しい挑戦を楽しみたい方
・年2回の昇給チャンスで、努力や成長をきちんと評価されたい方
・将来、自分の店を持つ・料理長になるなど、キャリアの“次の一歩”を考え始めている方
スキル
オープンシステム系スチームコンベクションオーブン
食品衛生法
経験
調理
衛生管理
資格
調理師
栄養士
管理栄養士
ふぐ調理師
専門調理師調理技能士
食品衛生管理者
第一種衛生管理者
勤務地
勤務地
- 株式会社和心亭豊月
住所
〒250-0522 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根90-42
アクセス
- 箱根神社入口バス停から徒歩10分
給与
給与
月給 21万8000円 〜 29万7000円 基本給:月給 21万8000円 〜 29万7000円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり 全員に一律で支払われるその他手当金額:あり ・役職手当(5,000円〜80,000円) ・住宅手当/通勤手当(通勤者のみ) ・昇給年2回 ・賞与年2回
給与例
・550万円/30歳 新卒7年目 ・400万円/23歳 新卒2年目
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:変形労働時間制 総労働時間:1ヶ月あたり172時間54分 【シフトによる】 6:30〜21:00のうち実働7.83h (中抜けは寮でゆっくり休めます)
休日休暇
休日休暇制度
【年間休日】 100日 【休暇】 年次有給休暇・長期休館時特別休暇(過去給与全額支給)
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■昇給あり(年2回) ■賞与(年2回/2025年は年間3か月を予定) ■有給休暇 ■社会保険完備 ■アパート型単身寮完備 (寮費20,000円) ■通勤の場合交通費支給 ■通勤の場合住宅手当あり ■研修宿泊、食事会あり ■各種研修制度あり ■優待無料宿泊、割引宿泊・購入制度あり
職場環境
職場環境
- スタッフ全員でお客様に向き合う「面のおもてなし」が当社のスタンス。他の部署と常に連携して、一つの商品を作り上げていくため、部署の垣根を超えたチームワークと頼り合いの職場環境が私たちの自慢のひとつです。 喫煙所:喫煙所あり(屋外)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ 期間中の給与以外の待遇も正社員と同等となります。
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 2人
選考プロセス
- 【STEP1】→応募 ご応募いただいた後、 3営業日以内に書類選考結果と面接日のご連絡を差し上げます。 【STEP2】→一次面接(WEBまたは現地) 堅苦しい雰囲気ではなく、 お互いのことを知るための面談形式です。 緊張せず、普段通りのあなたでお越しください。 【STEP3】→最終面接&職場体験(1日) 当社の雰囲気や仕事内容をより深く理解していただくため、 現地で最終面接と1日職場体験を実施します。 入社後のミスマッチを防ぐための大切なプロセスです。 【STEP4】→内定 最終面接から1週間以内に電話にて合否をご連絡します。 勤務開始日はご相談に応じますので、 お気軽にご相談ください。
問い合わせ先
-
【メールアドレス】
ss@hakone-hougetu.com
会社情報
会社名
- 株式会社和心亭豊月
代表者
- 代表取締役 杉山 幹雄
住所
250-0522
神奈川県足柄下郡箱根町元箱根90-42
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェその他(飲食)ホテル・旅館
設立年月
- 1952年12月
従業員規模
- 1~49人
売上規模
- 1億円以上
ホームページ
- https://hakone-hougetu.com