「食べることが好き」「料理が好き」本当のあなたらしい働き方を

株式会社JO

ABOUT 会社紹介

サービスや料理にかける情熱を、ぜひお聞かせください

株式会社JO（JO inc.）は、「食にまっすぐ。」をモットーに、「美味しいは愉しい」と心から想えるさまざまな飲食事業を行う企業です。和食屋・イタリア料理店・豆腐屋・製パン・和菓子といった、五反田や恵比寿を中心に7ブランド・9店舗の飲食店を運営しています。料理の腕を仕事に活かしたい、ワインのことを語らいたい、誰かの笑顔が見たい、黙々とした作業が得意など、私たちの店に欠かせない、十人十色のスタッフがたくさん働いています。「飲食」は、人の心を豊かにしてくれる人生で最も幸せな時間の1つです。人の温度が集まり、生きるエネルギーへと変換させる。そんな、あたたかい魅力が「飲食店」にはあります。一人一人の「本当の好き」を通じて、街と人とを結びつける飲食文化の熱量を高めたい。私たちはその想いをもとに、本物を探求することで、人々や社会の「価値」に変わる飲食の未来を彩りたいと思っています。

BUSINESS 事業内容

飲食店とテイクアウト・EC運営を行っています。和食、イタリアン、とうふ屋、菓子・パンなど業態多数！

飲食事業

和食酒場「それがし」、イタリアンレストラン「LOVAT」、とうふ製造室が隣接する「豆富食堂」といった飲食店の経営を行っています。新鮮な食材にこだわり、お客さまも自分たちも、心まで満たされるサービスを心がけています。

豆腐・菓子・パン製造事業

豆腐製造所を併設の「豆富食堂」、姉妹店となるベーカリー「豆富パン」、通販スイーツ「あんこと」といったテイクアウト・ECの運営を行っています。素材選びから製造工程までこだわりの商品を心がけています。

EC運営

自家製あんこを主役にしたオンラインスイーツ店「あんこと」を運営しています。季節の移ろいに合わせて様々なあんこスイーツを開発し、オンライン販売で提供します。あんこ好きな方から、ちょっと変わったお菓子ギフトをお探しの方まで、色々なお客さまにご利用いただいております。

＜来秋・新店オープン予定＞オープニングスタッフ大募集

2025年秋、品川・大崎エリアに新店舗がオープンいたします！業務拡大に伴い、スタッフを積極採用中です。新しいお店で、新たな仲間と共に楽しく働いてみませんか？

WORK 仕事紹介

個々の得意なことを活かして、自分らしく働ける仕事があります。

技術やスキルよりも人柄を重視

当社は、飲食集団として、スタッフが飲食が好きでいられることを大切にしています。自分の得意なことを活かして、みんなが活躍できる組織づくりに励み、「会社が人をつくるのではなく、人が会社をつくるんだ」というのが、代表・尾山の考えです！もちろん未経験の方も大歓迎です。お仕事は先輩がしっかりと丁寧に教えますので安心してください。

【パート・アルバイト】の募集

未経験の方も大歓迎！学歴・年齢不問 20代～50代まで幅広く活躍中！大学生も歓迎！週2日～1日4時間～OK！お休み期間の1ヶ月のみの短期もOK!もちろん長期として働きたい方も歓迎です！終電も考慮します！＜下記1つでも当てはまる方歓迎＞・落ち着いたお店で働きたい・休みの間や短期で働きたい・ワインが好き　＜下記業態や店舗での経験が活かせます！＞・イタリアン、フレンチ、居酒屋、カフェ、レストランでの勤務経験・和食、洋食のジャンルでの勤務経験・アパレルや販売スタッフなど、サービス職経験者お気軽にご相談ください。

【店長・料理長候補】の募集

メニュー開発から人材育成、店舗開発・経営企画等、店の中核を担い、幅広い業務をまかせられるシニアディレクターを募集しています。独立希望者も歓迎です。 ※採用後1ヵ月ほど、体験入社（アルバイト採用）を設けています。 1度働いてみて、自分に合うかを確かめてからの入社が可能です。

【正社員】の募集

若手からベテランまで幅広く活躍中。将来の幹部候補として、接客調理・ホール業務全般まで任せられる店舗正社員を募集しています。 ※採用後1ヵ月ほど、体験入社（アルバイト採用）を設けています。 1度働いてみて、自分に合うかを確かめてからの入社が可能です。

INTERVIEW インタビュー

「LOVAT」正社員 M.M / 調理・料理開発 3年目

■ 簡単に自己紹介と現在の業務内容を教えてください。: 私はお酒と甘いもの、そして読書が大好きです。JO inc.では主に調理とデザートの商品開発を担当しています。特にデザートのアイデアを考えるのが好きで、お客様に喜んでいただけるものを常に模索しています。仕事を通して、自分の興味や創造力を活かせるところが、この職場の魅力ですね。

■ JO inc.で働こうと思った理由は何ですか？: このお店に初めて来たとき、「かっこいいお店だな」と思ったのが大きな理由です。内装やメニューのスタイルに魅了されました。また、実際に働いてみると、スタッフ全員が真剣に仕事に取り組んでいる姿が印象的で、チームとしてとても機能していると感じています。少人数でも効率よく動けるのは、スタッフ一人ひとりが責任感を持っているからこそだと思います。

■ この仕事でやりがいや楽しさを感じる瞬間は？: やはりお客様が「美味しい！」と言ってくれる時ですね。お客様が楽しく過ごしている姿や笑顔を見ると、こちらまで嬉しくなります。自分が作った料理やデザートが、誰かの素敵な時間の一部になっていると感じる瞬間が、私にとっての一番のやりがいです。

■ 難しいと思った業務や克服したい課題はありますか？: 最も難しいと感じたのは、調理をしながら客席の様子を把握することです。特に忙しい時間帯は、料理に集中しながらもお客様に目を配らなければならないので、最初は大変でした。でも、徐々に慣れてきて、少しずつうまく両立できるようになりました。

■ JO inc.で働く魅力と、これからのスタッフへのメッセージをお願いします。: 人間関係が良いところが一番の魅力です。そして、頑張りがきちんと評価されることも続けている理由のひとつです。真面目に取り組むことで、しっかりとした評価や成果が得られる職場ですので、自分の力を信じて頑張ってください！

BENEFITS 福利厚生

待遇・福利厚生

［パート・アルバイト］ ●社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ●昇給あり（随時） ●交通費全額支給 ●社員登用制度あり ●自転車通勤手当あり（最寄り駅からの交通費と同額） ●まかない・食事補助あり ●従業員割引（グループ店舗20％割引） ●健康診断 ●友達紹介手当あり（10万円） ●ワインの研修会・試飲会への参加 ●繁盛店への視察 ●制服貸与 ●髪色・髪型自由 ※ネイルはご遠慮下さい。［正社員］ ●社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ●賞与あり（年2回） ●昇給あり（随時） ●交通費全額支給 ●食事補助あり ●制服貸与 ●独立支援制度 ●引越しサポート（審査あり） ●ワインの研修会・試飲会への参加 ●繁盛店への視察 ●海外視察（社員旅行）：国内の他、ニューヨークやロンドン、タイなどへ行きました。 ●旅行券プレゼント：勤続10年のお祝いとして10万円分の旅行券を贈呈します。