【正社員】ホールスタッフ ソムリエ有資格者 ソムリエ取得予定者

イタリアンでのホール・接客業務全般をお任せします。 特にソムリエとして、お客様との対話を通じたワイン提案に力を発揮していただく環境です。 1. 具体的なホール業務 お客様のご案内・接客・オーダー取り ドリンク作り（ワイン、カクテル、ソフトドリンク等） 料理やドリンクの配膳・提供 お会計（レジ打ち）・テーブルセッティング 2. ソムリエとしての専門業務 経験や意欲に応じて、以下の業務を積極的にお任せします。 ワインリストの作成・管理： 季節や料理に合わせたリストの構成。 試飲会への参加： インポーター主催の試飲会等へ参加し、新しい銘柄の選定・仕入れ。 提案型接客： お客様の好みを伺い、テイスティングを交えながら最適な一本をご提案します。 自由なセレクト： 既存のワインリストに縛られず、リスト外のワインも含めた柔軟な提案が可能です。 知識の共有： スタッフ間での情報共有など、お店全体のワインクオリティ向上に貢献してください。 3. 育成・キャリア環境 資格取得サポート： 現役ソムリエによる抜栓・テイスティングの直接指導やアドバイスが受けられます。 グループ内異動可能： 本格的なレストラン等、グループ内他店舗への異動希望にも柔軟に対応します。 【求人のポイント】 実戦で磨く： 知識だけでなく、日々の接客の中で「売れる提案」を学べます。 自由度が高い： マニュアル一辺倒ではなく、現場での裁量を尊重します。 ワイン好きのリピーターの方の増えている店舗で、あなたの力を発揮してください

飲食ホール/フロアスタッフ ソムリエ/バーテンダー