最終更新日:

2024/03/29

【正社員】24時間営業の大衆焼肉屋キッチンスタッフ/昨年8月オープンの新店<月給28万円以上>飲食店経験者歓迎!

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  • 月給 28万円 〜
  • 地下鉄「栄駅」より徒歩5分、「伏見駅」「矢場町駅」より徒歩9分 <アクセスが便利な都心好立地!通勤便利!> *自転車・バイクOK *車通勤要相談
  • 愛知県名古屋市中区錦3丁目8番地1号 ジリオンビル栄1階

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お仕事について

仕事内容

\\ 2023年8月オープンの新店 // 【飲食業の経験・スキルを活かしたい!!】 【でも長時間・深夜帯の勤務はイヤだ!!】 【スキル・キャリアアップも実現したい!!】 料理が好きで他の業界へ転職は考えてない。 成果を出したらしっかり評価はされたい。 どこかに魅力的な会社はないかな? そんな風に思ってる方にぜひ!! 人気の高級焼肉店で働いてみませんか? ===== 源'sのメリット ===== 《働き方のメリット》 ・実働9時間(休憩60分)! ・深夜・長時間労働は本当にナシ! 《将来性のメリット》 ・昇給時にプレゼンができる! ・成果を出せば一気に昇給可! 《やりがいのメリット》 ・高品質なブランド牛を扱える! ・調理スキルを発揮できる職場! ===== 仕事について ===== 大衆焼肉料理店で生肉のカットや盛付、 仕込みや一品料理の調理・洗い場などの キッチン業務全般をお任せします。 調理経験がある方は大歓迎! 経験がなくても、イチから丁寧に教えます。 基本的な調理業務や流れを学んだら 新メニューの開発や企画、店舗運営にも挑戦! 幅広く自由なメニュー開発も可能! 肉専門で極めるもOK!一品料理専門で 様々な料理に挑戦することも可能です。 出来たばかりの新店なので、厨房はもちろん、 設備や調理器具も新品でキレイ! <キャリアアップも可能!> ジャンルを問わず飲食業経験がある方や 焼肉店など肉の調理を学んできた方は特に歓迎! スキルアップやキャリアアップも実現可能! 肉についてはもちろん、業者の紹介や 原価管理、減価償却など、経営的な ノウハウも含めお教えいたします。 また、半年に1回程度、 国内外の人気店へ視察に赴きます。 費用は全て会社が負担!視察を通して、 常に新しい味に触れる事で あなた自身のスキルアップにも繋がります。 これまでの経験やスキルを存分に発揮し、 さらに肉を極めたい方にはピッタリの環境です。 [店舗について] 昨年「焼肉源's 栄町支店」を全面改装し、 1階・2階で異なるコンセプトの新業態の 焼肉店としてリニューアルオープン! 2階は白を基調とした落ち着いた雰囲気の中で スタッフが最高のお肉を最高の状態で焼き、 提供する客単価1万円以上の高級焼肉業態の「高はし」 1階は今回募集をする大衆焼肉業態の「くぐ琉」 客単価3000円ほどでおいしい焼肉をお手軽に お腹いっぱいに食べられる大衆焼肉業態のお店です。 <こだわりのお肉を提供> 提供するお肉は「肉宝」と評される 最高級黒毛和牛! 和牛と言われると 「神戸牛」「松阪牛」「近江牛」などが 全国的にも有名ですが、 実は日本で最も古い和牛の一つとして 「国牛十図」という書物に 丹波牛が記載されています。 丹波牛は主に京都肉と呼ばれ、その中でも 京都丹波の牧場で肥育されたものが 当店が専門で取り扱う「平井牛」です。 肥育に手間暇がかかり流通量もわずか。 そのため、有名ホテルや名店のみで取り扱われ こだわりの料理人たちから「肉宝」と 評されるほどの平井牛を一頭買いし、 余すことなく お客様に楽しんでいただきます。 また、単なる「おいしさ」だけでなく 「華やかな見た目」や 「エンターテイメント性」を加え SNSでも話題になるような 新しい「外食のカタチ」を提供するお店として 若いスタッフのアイディアを採用したり、 それぞれの個性を活かしたメニュー作りも 積極的に行う、自由度の高い環境です。 常に新しいアイディアを取り入れていくので 意欲をもってチャレンジできる方も歓迎です。

職種

飲食調理スタッフ

求める人材

飲食での料理経験者(経験年数不問) 居酒屋・レストラン・バル・洋食・和食・中華等ジャンル不問 精肉店での肉加工経験者も歓迎 肉に関する知識・スキルや調理経験者歓迎 学歴不問(中卒・高卒OK) 学歴に関係なく、成果で評価します! ブランク復帰OK! スタッフやお客様と良好な関係を 築いていけるように コミュニケーションを 大切にできる方を歓迎します。 *労働環境を見直したい *長時間・深夜勤務をやめたい *キャリアアップを目指したい *成果はきちんと評価されたい  源'sでは全ての不満を解消できます! ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <新しいお店作り> 周りのスタッフと良好な関係を築きながら コミュニケーションを大切にし お客様に「おいしい」と言っていただける お店へ発展していくことが目標です。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 「お肉が好き」な方や 「調理スキルを磨きたい」という方も歓迎! << 先輩スタッフの話 >> 前職は居酒屋のキッチン担当で、 長時間労働が当たり前の職場でした。 深夜までやっているお店だったので 体もしんどく、転職を決意。 1日10時間、実働9時間に惹かれて 源'sに入社したものの、 前職からの固定概念があり 「飲食店で実働9時間はムリでは?」 と最初は半信半疑だったのですが・・・ 源'sは募集通りだったので驚きました。 深夜遅くまでの営業もありませんし 体も以前と比べてかなり楽になりました。 (28歳、男性)

経験

レシピ開発 仕込み 和食調理 盛り付け 肉仕込み 調理 食肉 食肉品質管理

資格

調理師

勤務地

駅近5分以内

勤務地

炭火焼肉くぐ琉

住所

愛知県名古屋市中区錦3丁目8番地1号 ジリオンビル栄1階

アクセス

地下鉄「栄駅」より徒歩5分、「伏見駅」「矢場町駅」より徒歩9分 <アクセスが便利な都心好立地!通勤便利!> *自転車・バイクOK *車通勤要相談

その他情報

炭火焼肉くぐ琉

給与

高収入 賞与あり 固定給25万円以上

給与

月給 28万円 〜 給与には固定残業代を含む 固定残業代:あり(給与形態と同じ単位で支給) 1ヶ月あたり30000円(固定残業時間:1ヶ月あたり10時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

給与例

~収入例~ 入社1年目・居酒屋経験者 *年収350万円 月給28万円+賞与 入社3年目・焼肉店経験者 *年収420万円 月給30万円+賞与

勤務時間

勤務時間

勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり09時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり25日 13:30~23:30 12:30~22:00 実働9時間、休憩60分 <長時間労働なし!> 拘束時間は10時間ですが、 休憩60分の実働9時間! 「募集はそうでも、実際は・・・」 なんてことはありません!!

休日休暇

休日休暇制度

月6日休み(シフト制) *お休み調整可 *土日休みの取得も可能です。 ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇  *時期を少しずらして取得しています。 ・慶弔休暇

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 社割あり 食事補助あり 食費補助あり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ===== 給与について ===== 月給28万円~ *固定残業代3万円(10h分)含む。 *残業がない場合も支給し、超過分は別途支給。 *経験・スキルを考慮して決定します。 *年2回の賞与あり ===== 待遇について ===== [評価制度も充実!] 成果をアピールする機会あり! 昇給時期には面談を行い、給与交渉が可能です。 成果が評価されづらいキッチン業務でも 例えばお店の仕組みや作業効率の改善、メニュー開発などを 自身の成果としてアピールいただければしっかり評価します。 評価ポイントは人それぞれなので自身の強みを活かせます。 [人気店への視察あり] 半年に1回程度、 国内外の人気店へ視察に赴きます。 宿泊費や飲食費といった費用は、 全て会社が負担します。 視察を通して、新しい味に触れることは あなた自身のスキルアップにも繋がりますよ。 ※手当・福利厚生も充実! [各種手当あり] ・職能給手当 ・勤続年数手当 ・店舗運営手当 ・交通費支給(規定) ・賞与年2回 [他、福利厚生] ・社会保険完備 ・屋内全面禁煙 ・自転車通勤OK ・バイク通勤OK ・制服貸与 ・独立支援制度 ・まかない無料 ・社割制度(グループ店20%off) ・試用期間1ヵ月 (習熟度により短縮、延長あり/同条件) ・髪型・髪色・ネイル・ピアスは  華美でなければ基本自由 ===== 会社について ===== 株式会社Serge源's 設立:2006年5月 代表者:代表取締役副社長 高橋 守 資本金:3000万円 従業員数:119名(社員34名・アルバイト他85名) 本社所在地:愛知県名古屋市西区新道2-12-7 ジリオンビル3F 現在、名古屋市内に飲食店を6店舗運営。 SNS映えなど、「魅せる外食」をコンセプトに エンターテイメント性の高いサービスを提供しています。 *鮨 日本料理 Serge 源's *黒毛和牛焼肉 Serge 源's *牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's *Italia Bar Ponte *炭火焼肉くぐる *京都焼き肉高はし *和栗モンブラン専門店 栗りん <公式HP> https://gensg.jp/ <採用HP> https://serge-gens.jbplt.jp/

職場環境

髪型・髪色自由 学歴不問 ブランクOK 第二新卒歓迎 中途入社50%以上 女性が活躍中

職場環境

[職場環境について] 20代活躍中 30代活躍中 従業員の2割以上が女性 女性活躍中 中途社員比率9割以上 管理職登用実績あり 平均年齢35歳 20代の多い職場 従業員仲良し 自己成長のできる環境 離職率低い 転勤なし U・Iターン歓迎

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間の期間:1ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

職場見学可

採用予定人数

2人

選考プロセス

最後までお読みいただき、ありがとうございます。 興味を持ってくださった方は、お気軽にご応募ください。 ご不明点などはお気軽にお問い合わせください。 *お問い合わせ先:052-561-2713 ~選考の流れ~ *応募 *1次面接  WEB面接も可能です。 *最終面接(役員) *内定 ~面接について~ ドリンクをご用意してお待ちしております! あなたのこれまでのことや将来のこと、 ざっくばらんにお話ししましょう! *面接時の質問事項/例* 志望動機 これまでの経験 やりがいを感じる瞬間 将来の夢や理想像

問い合わせ先

【電話番号】

0525612713

【メールアドレス】

gen-kun@serge-gens.jp

会社情報

会社名

株式会社Serge源’s

代表者

代表取締役 高橋賀津惠

住所

451-0043

愛知県名古屋市西区新道2丁目12-17 ジリオンビル3階

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ

従業員規模

50~149人

売上規模

1億円以上

ホームページ

https://gensg.jp/

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