【アルバイト・パート】和食ダイニングのキッチンスタッフ／【刺し場経験者募集】週3日・土日どちらか勤務可能な方優遇！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅ 刺し場経験者を高時給で歓迎 ✅ 魚をまるからさばける方優遇 ✅ 少人数制の現場で裁量あり ✅ 週3日～・土日いずれか勤務必須 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜刺し場メインの調理業務＞ 新橋駅徒歩2分の人気和食店「俺の割烹 新橋 鹿火矢」にて、 キッチンスタッフ（刺し場担当）を募集します。 あなたにお任せしたいのは、刺し場での魚の処理と盛り付け。 鮮魚の仕込み（うろこ・内臓処理、三枚おろし、皮引き、柵取りなど）から、 オーダーに応じた刺身盛りまで、一連の業務をお任せします。 ✨俺の割烹 新橋 鹿火矢の魅力✨ ＜✅魚のスキルを正当に評価＞ 刺し場での調理経験がある方にとって、魚をまるからさばける人を募集します。 三枚おろし、皮引き、柵取り、刺身の引き作業など、実際のスキルに応じて担当をお任せ。 営業中はお客様の目の前で提供する場面もあり、包丁さばきがそのまま評価につながります。 技術に見合った時給設定や昇給も随時相談可能。 「腕を試したい」「魚をもっと深く扱いたい」方にぴったりです。 ＜✅週3日〜、土日いずれか勤務必須＞ 週3日から働ける柔軟な勤務スタイルで、Wワークや家庭との両立も可能。 ただし、今回は「土日いずれかに出勤できる方」が必須条件。 平日は他の仕事と両立、週末はしっかり割烹で技術を活かす…そんな働き方も叶います。 ＜✅高時給スタート＆深夜手当も充実＞ スタート時給は1,700円、22時以降は2,125円と業界でも高水準。 さらに、経験やスキルに応じて料理長との面談で昇給のチャンスもあります。 魚の扱いや仕込みの手際、盛り付けの美しさなど、調理人としての力量を正当に見てもらえる職場です。 「料理で稼ぎたい」というプロ志向の方におすすめです。 ＜✅少人数制で落ち着いた職場環境＞ 刺し場を含め、調理場は少人数での運営。 仕込みや営業中の流れもスムーズで、チームワークを大切にしながら落ち着いて働けます。 ガヤガヤした忙しさよりも、「確実な技術を積みたい」「料理と向き合いたい」と考える職人肌の方に向いています。 ＜✅有名ブランド店舗で働ける＞ 「俺の株式会社」が手がける本格和食ブランド「俺の割烹」での勤務。 ミシュラン経験のある料理長が在籍し、食材や提供スタイルにも一切妥協なし。 雲丹・鮑・イセエビなど高級食材に触れながら、よりレベルの高い技術が学べるチャンスです。 調理の道を極めたい方には最高の舞台です。

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