最終更新日：
2026/09/02NEW
【アルバイト・パート】鮨割烹料理店の調理補助（経験者）／魚をさばくなど、包丁作業に抵抗ない方歓迎｜週2・3日からOK
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- 時給 1200円 〜 1500円
- 鮨・割烹丸伊
- 古町バス停から徒歩6分
お仕事について
仕事内容
雇用形態：アルバイト・パート
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師
＼経験を活かして、仕事復帰しませんか？／
調理経験者募集｜「本格寿司・割烹料理」に挑戦
＜ 年齢不問｜シニア応援｜ブランク歓迎 ＞
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【仕事内容】
＊寿司、和食調理の補助
＊魚の切り付け
＊下準備
＊盛り付け など
＜経験者歓迎＞
調理の経験年数に応じて、お任せする業務を
決定します。職人が、丁寧に仕事の流れを
教えますので、安心してご応募ください。
久しぶりのお仕事復帰も応援いたします。
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【鮨・割烹丸伊】
観光や接待など、様々なシーンで新潟の旬を
味わっていただけるお店。やさしいお客様が
多く、会話をすることもしばしば。お寿司は
もちろん、本格的な日本料理もご用意して、
地域に愛されるお店作りを継続しています！
［店舗HP］＊https://sushi-marui.com/＊
特徴
職種
飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
求める人材
【必須】調理の実務経験者（年数不問）
・魚が捌け、包丁作業に抵抗がない方
・やる気を持って業務にあたれる方
【歓迎】
＊寿司、和食料理の調理経験者
＊飲食店で長年調理場を任されていた方
＊キッチンでバイトリーダーをしていた方
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＜＜ 経験者歓迎！有資格者歓迎 ＞＞
［ 下記の経験があれば活かせますよ！ ］
＊カフェ(喫茶店)・レストラン(ファミレス)
＊パン屋(ベーカリー)・居酒屋・ラーメン店
＊コンビニ・スーパー・ホームセンターなど
※※上記経験の雇用形態は問いません！※※
(正社員・アルバイト/パート・短期・単発・
契約社員・派遣社員・業務委託社員 など)
〇〇 ブランクOK ！ ブランク歓迎 〇〇
経験
調理
仕込み
盛り付け
洗い場
下処理
炒め物
揚げ物
オーブン調理
在庫管理
蒸し物
衛生管理
材料発注
和食調理
肉仕込み
レシピ開発
機器管理
安全衛生管理
顧客層 宴会利用者
顧客層 夫婦
顧客層 接待利用者
資格
調理師
勤務地
勤務地
- 鮨・割烹丸伊
住所
〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通8番町1411
アクセス
- 古町バス停から徒歩6分
その他情報
〒9518065新潟県新潟市中央区東堀通8番町1411
給与
給与
時給 1200円 〜 1500円 基本給：時給 1200円 〜 1500円 ※経験・能力など考慮します。 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
給与例
＜月収例：7万2000円＞ 時給1200円×1日5h×月12日(週3日) ＜月収例：8万6400円＞ 時給1200円×1日6h×月12日(週3日)
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：シフト制 ・10：00～15：00 ・16：00～22：00 ※出退勤時間は相談可能です！ 「17時出勤を希望」など、 お気軽にご相談ください。 【週2、3日～OK】 ＊平日のみOK ＊土日祝のみOK ＊ランチのみOK ＊ディナーのみOK（午後のみOK）
休日休暇
休日休暇制度
【定休日】毎週水曜日 ＊年始休暇あり
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 雇用保険、労災保険 【社会保険】 雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＊社会保険あり(法令に則り適用) ＊交通費支給(規定/月1万円まで) ＊制服あり(制服貸与) ＊まかないあり ＊正社員登用制度あり ＊自動車通勤OK ＊バイク通勤OK ＊転勤なし/長期歓迎 ＊U・Iターン歓迎 【アクセス詳細】 新発田市、阿賀野市、五泉市、加茂市、 三条市、燕市、北蒲原郡聖籠町、 南蒲原郡田上町、西蒲原郡弥彦村など からも、アクセス良好な好立地です！
職場環境
職場環境
- 調理統括は40代、料理長は50代。 厳しすぎず、 馴れ合いでもない落ち着いた職場。 「空気で察せ」という雰囲気はなく、 コミュニケーションを取りながら 仕事を進めています。 喫煙所：喫煙所あり（屋内）
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 2人
選考プロセス
- 【選考プロセス】 (1)応募 (2)面接 (3)採用 応募受付完了後、面接日程などについて 採用担当よりご連絡をいたします。 お会いできるのを楽しみにしています！ ※025-244-0101/採用担当
問い合わせ先
【電話番号】
0252440101【メールアドレス】
infomarui@sushi-marui.com【担当者】
株式会社丸伊
会社情報
会社名
- 株式会社 丸伊
代表者
- 代表取締役 横山 範夫
住所
950-0865
新潟県新潟市中央区本馬越2-8-11
業種 / 許認可番号
- その他(飲食)
従業員規模
- 1～49人
ホームページ
- https://sushi-marui.com/
その他