最終更新日:

2026/03/26

【正社員 - 新卒27卒】割烹の味をその手に。保存料なしにこだわる老舗の調理職

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Item 1 of 4
  • 月給 23万円 〜 24万円
  • 東京都

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お仕事について

仕事内容

✨ 仕事内容の魅力 ✨ 最初は下処理や盛付からスタートし 徐々に「焼き方」「煮方」といった 重要工程をマスターしていただきます。 自分の作ったお弁当が百貨店に並び 多くの方に喜ばれる達成感は格別です。 ⭐ ポイント ⭐ ✅ 保存料・着色料なしの「本物」を調理 ✅ 江戸野菜「亀戸大根」の伝統を継承 ✅ 自慢のまかないバイキングあり ✅ 20代若手が職人として多数活躍中 ✅ 夕方までの勤務で私生活も充実 ⏰ 新入社員一日の流れ(製造の場合) ⏰ 07:00 出社・食材の検品・準備 08:00 調理開始(煮炊き、揚げ物、焼物等) 13:00 休憩(できたてのまかないランチ) 14:00 翌日の仕込み・衛生管理チェック 15:30 調理場の清掃 16:00 退社(お疲れ様でした!) ⭐ 株式会社升本フーズについて ⭐ 創業から100年以上の歴史を誇り 「亀戸升本」を運営しています。 私たちが作るのは、お客様の健康と 感動を支える「割烹の味」です。 墨田区の自社工場(立花工場)で 一つひとつの食材に命を吹き込みます。 ✨ 事業の強み ✨ 徹底した無添加へのこだわりと 江戸野菜の復活に情熱を注ぐ姿勢は 業界内でも独自のポジションです。 既製品に頼らない「手作り」だからこそ 調理の基礎から応用まで、 一生モノの技術が身につきます。 ✨ 働く環境 ✨ 工場での調理は計画生産が基本。 飲食店の接客を伴う調理とは違い 目の前の「料理」に全集中できます。 若手社員も多く、切磋琢磨しながら 技術を高め合える環境です。 ✨ 応募歓迎メッセージ ✨ 「調理が好き」「技術を極めたい」 その素直な気持ちを歓迎します。 100年続く伝統の味を、 あなたの手で未来へ繋ぎませんか? 未経験からでも、一流の職人へ。 私たちがしっかり育てます!

配属先職種

飲食調理スタッフ 調理師 和食シェフ/料理人

求める人材

応募資格

採用予定学科:社会学、法学、政治学、経済学、商学、語学、人文学、数学、化学、物理学、生物学、地学、機械工学、電気通信工学、建築工学、土木工学、応用化学、応用物理学、原子力工学、経営工学、農学、水産学、畜産学、獣医学、医学、歯学、薬学、看護/保健学、スポーツ/人間科学、情報学、教員養成、教育学、芸術学、環境学、家政学 卒業見込み校:大学、短大、高等専門学校、専門学校

事業への興味

食生活・食育に関わりたい 健康促進に携わりたい

好みのワークスタイル

長く同じ会社に居続けられる 多様な職種の人と関われる 若手が裁量を持てる環境 目標に追われず働ける

会社に求める文化

情熱を持って仕事に取り組む チームワークを重視 個人の能力を重視

勤務地

転勤なし

勤務地

株式会社升本フーズ

その他情報

立花工場:東京都墨田区立花5-20-1 亀戸升本本店:東京都江東区亀戸4-18-9 受託先社員食堂(港区・江東区東陽) 勤務候補地:東京都 以下の対策を講じております。 工場のみ喫煙所あり。その他は禁煙です。

給与

給与

月給 23万円 〜 24万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 21万3550円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり1万6450円 〜 2万6450円(固定残業時間:1ヶ月あたり10時間 〜 17時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 時間外手当(固定残業時間超過分)、通勤手当、食事手当、大入・報奨金(社内規定による)

給与例

・短大/専門/高専 卒業見込みの方、卒業の方 ※過去入社月実績を表記しています(2025年1月支給) 月給:230,000円(固定残業代含む) ※基本給:213,550円 固定残業代/月:16,450円/10時間 ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給 ・大学 卒業見込みの方、卒業の方 ※過去入社月実績を表記しています(2025年1月支給) 月給:240,000円(固定残業代含む) ※基本給:213,550円 固定残業代/月:26,450円/17時間 ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給

勤務時間

勤務時間

勤務形態:固定時間制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 勤務時間:7:00~16:00

休日休暇

休日休暇制度

週休2日制(シフト制) 年間休日:105日 有給休暇:10日 休暇制度:夏季休暇、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、その他アニバーサリー休暇あり

社会保険 / 福利厚生

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 定期健康診断(年1回) まかない、食事手当制度(部署による) 時短勤務制度(社内規定による) 退職金制度(勤続3年以上) 制服貸与 インフルエンザ予防接種 誕生日プレゼント

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:試用期間 期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

エントリーシート提出不要 レジュメだけで応募可能 グループワークなし グループディスカッションなし 応募者全員と面接 内々定まで1ヵ月以内 説明会予約受付中

採用予定人数

未定(前年度採用実績:0人)

応募締切日

未定

選考プロセス

リクナビよりエントリー ↓ 説明会参加 ↓ 適性検査・作文(履歴書をお持ちください) ↓ 面接(1回~2回) ↓ 内定 提出書類 履歴書、成績証明書、その他 ※ご提出いただいた書類は返却できませんので、あらかじめご了承ください。 なお、ご提出いただいた個人情報に関しては、当方で責任を持って適切に取り扱います。ご安心ください。

問い合わせ先

【メールアドレス】

jinji@masumoto.co.jp

就労実態等の職場情報

採用情報

【過去3年間の新卒採用者数・離職者数】 2024年度:新卒採用者数2名、新卒離職者数1名 2023年度:新卒採用者数8名、新卒離職者数2名 2022年度:新卒採用者数5名、新卒離職者数2名
【過去3年間の男女別新卒採用者数】 2024年度:男性0名、女性2名 2023年度:男性2名、女性3名 2022年度:男性1名、女性7名
【平均勤続年数】 2024年度:10年

スキルアップ・研修制度

【研修】 あり 新人研修 ・社内研修(マナー研修・会社についての研修・お弁当試食レポート・亀戸観光・店舗見学) ・社外研修
【自己啓発支援】 あり 社内研修(月1回の勉強会・任意参加) 社外研修への参加
【メンター制度】 なし
【キャリアコンサルティング制度】 なし
【社内検定】 あり 調理技術向上のための指導および検定

働き方データ

【有給取得平均日数】 7日(2024年度集計)
【役員・管理職の女性比率】 女性役員比率:0% 女性管理職比率:40%

会社情報

会社名

株式会社升本フーズ

代表者

代表取締役 塚本 光伸

住所

136-0071

東京都江東区亀戸2-45-8 升本ビル

業種 / 許認可番号

食品・飲料メーカー

従業員規模

51~200名

ホームページ

https://masumoto.co.jp/

採用実績校

青山学院大学、帝京大学、東京家政学院大学、東京家政大学、東北学院大学、奈良学園大学、二松学舎大学、日本体育大学大学院、日本大学、法政大学、明治学院大学、亜細亜大学、明治大学、立教大学、麗澤大学、早稲田大学、和洋女子大学、茨城大学、学習院大学、慶應義塾大学、国学院大学、専修大学、大東文化大学、鶴見大学

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