【契約社員】道の駅での調理人（料理長候補）／地域おこし協力隊

【この求人のポイント】 ■移住支援金あり（MAX200万円） ■活動費・住居費別途支給 ■「道の駅」でのオシゴト！ ■3年の任期終了後は、正社員登用もあり ■調理経験が活かせる！ ■ディナー営業なし！ ■オンラインでの個別説明あり ※正式応募は説明後でOK！ ★☆まずはここからスタート！☆★ 川俣シャモ専門のレストラン「シャモール」にて、調理業務からお願いします。 看板メニューは、東京で江戸時代から営業している老舗鶏料理店“玉ひで”の直伝《”匠”シルク親子丼》です★ すべての料理に川俣シャモを使用しています。 川俣シャモの特徴を理解し、どうしたら一番美味しい状態でお客様にご提供できるかを考えながら調理をお願いします！ ★☆慣れてきたら…☆★ ・新しいメニューの企画や開発 ・売上UPの為のマーケティング・プロモーション ・売上管理・店舗管理　なども！ 脂が少なく、肉質がしっかりしているなどシャモの特徴を活かした新たな看板メニュー開発にチャレンジしたり、 お客様に喜ばれるイベントなどを一緒に考えていきましょう！ ★☆協力隊任期（3年間）終了後の目標☆★ 株式会社川俣町農業振興公社で正規雇用として活動を継続し、川俣シャモ料理専門店「シャモール」の料理長候補として活躍することを目指します。 （同公社と協力隊本人とが協議の上決定いたします） ーーーーーーー ＜＜株式会社川俣町農業振興公社について＞＞ 今回の雇用先は、株式会社川俣町農業振興公社です。 日本で唯一川俣シャモの加工・販売、そして道の駅売店「シルクピア」「レストランシャモ―ル」の運営などを行っています。 「川俣シャモの美味しさで、全国の皆様に「笑顔」を届けたい!!」という思いで、本社を旧小綱木小学校校舎に置き、昭和62年に設立しました。 福島県ブランド認証地鶏「川俣シャモ」を主力商品とし地域特産品の開発、販売を行い、川俣町の発展と地域活性化を目指し社員一丸となって日々健闘中です！ 総勢23人のワンチームで、メンバーをまとめるのは以下の3名をご紹介♪ 社長：数字にシビアで(経営に関わりますからね！)、常にアクティブに動き回るが最近は肩こりが…！ 専務：調理師免許を持っている真面目タイプで実はお洒落さん！ 工場長：DIYが得意で、忘れ物が最近多めな元トラックドライバー！

飲食調理スタッフ 創作料理シェフ/料理人 調理師